就労継続支援B型事業所「すまいる 946」のパウンドケーキを摘まみながら飲む白ワイン

グランポレール・北海道ミュラートゥルガウ 2016（爽やかな甘口・白）
　
　葡萄品種：北海道ミュラートゥルガウ種100 % 使用
　葡萄収穫地：北海道余市郡余市町
　葡萄栽培者：西條 康司
　醸造元：サッポロビール株式会社（東京都渋谷区恵比寿 4 - 20 -1）
　
　2016 年は８月末に北海道を襲った台風の影響が心配されましたが、
　余市町では大きな被害はありませんでした。９月からの好天により、
　順調に生育は進み、よく熟したぶどうが収穫されました。ぶどうの
　果皮からの香味成分を引き出す為、果皮と果汁を低温で接触させる
　スキンコンタクトを行っています。若草や柑橘を思わせる爽やかな
　香りと柔らかな甘みが特徴のワインです。（ラベルから転載）
　
パウンドケーキ（ドライフルーツ・クルミとコーヒー・抹茶小豆）
　製造者：㈱うぃず「すまいる 946」就労継続支援 B 型事業所 ( 釧路市
　　鳥取北 9 - 2 - 4 )
　

　２月 26 日投稿の「グランポレール・甲州フリーラン 2016」（記事については こちらをクリック）の続編。

　摘まみは、キュウリウオの煮つけから一転し再びスイーツへ。白ワインは「穏やかな香りと余韻のある味わい」から「爽やかな香りと柔らかな甘み」へ。醸造元は同じサッポロビール株式会社でも、原料の葡萄の違いで味わいは異なる。しかしどちらも、北海道ワイン株式会社の「おたる醸造ワイン」にはない別世界をゆったりと逍遥することができる。