本日の主役はウドではなくイケマです

＜画面の大半を占めるウドは脇役で主役はイケマ＞

　５月 26 日投稿の「ワラビ」の続編のつもりが、アップを待つ画像がひしめき合い、イケマは三日遅れの登場となった。今季は５月中旬以降これまで降霜がなかったので、ワラビもウドも柔らかく大きく生長したが、東遠野原野でイケマも立派なものが大量に採れた。
　イケマは、「有毒」とする向きもあるが、歴とした食べられる山菜で、アスパラガスに似た食感は美味である。細くて華奢なため、ウドやミツバに見た目で圧倒されているが、山菜としての格付けでは引けを取らない。