前回一緒に喫茶YOUにオムライスを食べにいった相方が
「次回ゎリーズナブルで美味しいお肉料理が食べたい！」といっていたので
「早めの待ち合わせで開店時間より前から並んでもぃぃなら超オススメあるょ！」
と、迷わず『牛庵』へ連れて行くことを決めましたぁ(´▽｀*)
11：14にお店の前へ到着！
今日ゎ一番のりだぁ～(*´∀`)
まだ他の人がくる気配もなかったので外観を撮影していると
一人の御爺さまがふと足をとめて
「ここのお肉ゎそんなに美味しいのかね？」と声をかけてきてびっくり！
なので、ザガットサーベイにものっているお店で
ランチのハンバーグが大人気なんですょー！と教えてあげながら
一緒にランチのメニューをみていましたぁ☆
段々人が集まって来たのでドアの前で待機しなきゃ！！と
あせって階段を下りていきました(；・∀・)
11：20の時点で階段にゎずら～っと人がΣ(・ε・；)
その先頭にいるっていうのがとっても幸せ気分（笑）
11：31に扉が開いて席に通されると
すぐにこちらが運ばれてきますぅ♪
並んでいる人たちのほとんどゎ
限定30食の「和風ハンバーグ（990円）」がお目当てで席につくと同時に注文！
もちろん私たちも同じですぅ(゜∀゜ )
注文とほぼ同時にご飯・お味噌汁・サラダ・漬物・お茶が運ばれてきます♪
そして何気に・・・！
男性と女性でゎ茶碗の大きさが違ってご飯の量が違ぅのですぅ☆
親切ですねぇ♪おかわりも出来るので女性で大食の方もご安心を！！
お米ゎこだわりある産地直送の100％大潟村産あきたこまちで
ハンバーグがくるまでの間ご飯だけ食べ始めちゃったり（笑）
さぁ～お待ちかねのハンバーグがやってきました(´▽｀*)
あちらこちらで鉄板のジュージューいう音が響いていますぅ♪
このハンバーグゎ神戸の契約農場で大事に育てられた神戸牛の頬肉100％☆
お箸で頂くのですが、つなぎがほとんどなくお肉が凝縮されたバーグで
上手にきれなかったり(；・∀・)かぶりつきたくなっちゃぅ！
口に運ぶとお肉の弾力を感じ、旨味と甘味で嬉しくなりますぅ☆
ただもしかすると好みが分かれちゃうハンバーグなのかな？
柔らかいハンバーグが好きな人やものすごくジューシーなのが好きな人
濃い味が好きな人にゎ何か物足りないと感じることもあるかもしれないですねぇ。
でも紗羅ゎハンバーグステーキといった形の
お肉の弾力が感じられるハンバーグも好きです(゜∀゜ )
噛み応えがある頬肉のバーグゎ噛めば噛むほど味わいが広がり
ボリュームも感じることが出来るので満足ですぅ☆
そして注目して欲しぃソース♪
和風ハンバーグというと大根おろしとポン酢で頂くイメージを
するひともいるかもしれないけれど、ここのソースゎ一味違います(*^ー゜)b
醤油ベースのあっさりとした主張しすぎないソースで
お肉本来の味を楽しむ為の引き立て役といった感じなのですぅ。
注意なのゎこのソースを全部鉄板にかけてしまぅともやしからでた水分とかとも
合わさってソースの味をあまり感じなくなってしまぅので
紗羅的にゎソースゎ鉄板にゎかけないかあるいゎ半分だけかけて
半分ゎあとでつけてたべるようにしているのですぅ☆
ハンバーグ自体にも下味がしっかりついているので
ソースをつけなくても楽しめますぅ(´▽｀*)
このソースを食べているとすき焼きも思い浮かべられ
今度ゎすき焼き食べたいなぁ～と連想させてくれちゃいますぅ（笑）
今日ゎ贅沢に「牛庵特製コロッケ（2個300円）」もオーダー(＞Д＜)ゝ
下味がしっかりついているので紗羅ゎソースをつけないで
そのまま楽しむのがお好みです(*^ー゜)b
あげたてのさくっとした衣の食感と柔らかいじゃがいもの感触を楽しんでいると！
ゴロっと中からお肉を発見(≧∇≦)b
結構大きめなものがいくつか入っていて嬉しいですぅ♪
追加で注文してみてよかったぁ～☆
今日もなかなか満足なランチの時間を過ごせました(´▽｀*)
女性の方に注意なのゎ、このお店ゎ開店直後ゎ大混雑な為
ブーツで並ぶのゎオススメできません(；・∀・)
というのゎ一番に並んでいても席に通されるのゎ靴が脱ぎ終わって
立ち上がったグループからっていう感じなので
脱ぎやすい靴だったひとが順番を追い越しちゃうこともあり(´ヘ｀；)
実ゎ今日抜かれちゃいましたΣ(・ε・；)
気になる現場ゎこんな感じ↓
ちなみに和風ハンバーグがなくなる平均タイムなのですが
開店10分位を目途にするのがいいかと思いますぅ！
今日ゎ紗羅の携帯の時計で11：42でラスト3枚のコールがかかっていて
コロッケが運ばれる頃にゎ完売、同時にじゅうじゅう焼きがあと1枚のコール！
今度ゎもうちょっとゆっくりめにきて鉄板すき焼きにトライしよぅかな(*´∀`)
【お店情報】 『牛庵 銀座』
住所→東京都中央区銀座6-13-6
電話番号→03-3542-0226
営業時間→月～土ゎランチ11:30～14:00、ディナー17:30～22:00
祝日ゎ17:00～21:30
定休日→日曜日・年末年始
席数→58席
携帯電波→◎
本日の5つ★→おしとやか？な味わいのハンバーグソース♪
紗羅のLOVE×2ポイント→★★★★
厳選レストラン→『牛庵』レビュー
「次回ゎリーズナブルで美味しいお肉料理が食べたい！」といっていたので
「早めの待ち合わせで開店時間より前から並んでもぃぃなら超オススメあるょ！」
と、迷わず『牛庵』へ連れて行くことを決めましたぁ(´▽｀*)
11：14にお店の前へ到着！
今日ゎ一番のりだぁ～(*´∀`)
まだ他の人がくる気配もなかったので外観を撮影していると
一人の御爺さまがふと足をとめて
「ここのお肉ゎそんなに美味しいのかね？」と声をかけてきてびっくり！
なので、ザガットサーベイにものっているお店で
ランチのハンバーグが大人気なんですょー！と教えてあげながら
一緒にランチのメニューをみていましたぁ☆
段々人が集まって来たのでドアの前で待機しなきゃ！！と
あせって階段を下りていきました(；・∀・)
11：20の時点で階段にゎずら～っと人がΣ(・ε・；)
その先頭にいるっていうのがとっても幸せ気分（笑）
11：31に扉が開いて席に通されると
すぐにこちらが運ばれてきますぅ♪
並んでいる人たちのほとんどゎ
限定30食の「和風ハンバーグ（990円）」がお目当てで席につくと同時に注文！
もちろん私たちも同じですぅ(゜∀゜ )
注文とほぼ同時にご飯・お味噌汁・サラダ・漬物・お茶が運ばれてきます♪
そして何気に・・・！
男性と女性でゎ茶碗の大きさが違ってご飯の量が違ぅのですぅ☆
親切ですねぇ♪おかわりも出来るので女性で大食の方もご安心を！！
お米ゎこだわりある産地直送の100％大潟村産あきたこまちで
ハンバーグがくるまでの間ご飯だけ食べ始めちゃったり（笑）
さぁ～お待ちかねのハンバーグがやってきました(´▽｀*)
あちらこちらで鉄板のジュージューいう音が響いていますぅ♪
このハンバーグゎ神戸の契約農場で大事に育てられた神戸牛の頬肉100％☆
お箸で頂くのですが、つなぎがほとんどなくお肉が凝縮されたバーグで
上手にきれなかったり(；・∀・)かぶりつきたくなっちゃぅ！
口に運ぶとお肉の弾力を感じ、旨味と甘味で嬉しくなりますぅ☆
ただもしかすると好みが分かれちゃうハンバーグなのかな？
柔らかいハンバーグが好きな人やものすごくジューシーなのが好きな人
濃い味が好きな人にゎ何か物足りないと感じることもあるかもしれないですねぇ。
でも紗羅ゎハンバーグステーキといった形の
お肉の弾力が感じられるハンバーグも好きです(゜∀゜ )
噛み応えがある頬肉のバーグゎ噛めば噛むほど味わいが広がり
ボリュームも感じることが出来るので満足ですぅ☆
そして注目して欲しぃソース♪
和風ハンバーグというと大根おろしとポン酢で頂くイメージを
するひともいるかもしれないけれど、ここのソースゎ一味違います(*^ー゜)b
醤油ベースのあっさりとした主張しすぎないソースで
お肉本来の味を楽しむ為の引き立て役といった感じなのですぅ。
注意なのゎこのソースを全部鉄板にかけてしまぅともやしからでた水分とかとも
合わさってソースの味をあまり感じなくなってしまぅので
紗羅的にゎソースゎ鉄板にゎかけないかあるいゎ半分だけかけて
半分ゎあとでつけてたべるようにしているのですぅ☆
ハンバーグ自体にも下味がしっかりついているので
ソースをつけなくても楽しめますぅ(´▽｀*)
このソースを食べているとすき焼きも思い浮かべられ
今度ゎすき焼き食べたいなぁ～と連想させてくれちゃいますぅ（笑）
今日ゎ贅沢に「牛庵特製コロッケ（2個300円）」もオーダー(＞Д＜)ゝ
下味がしっかりついているので紗羅ゎソースをつけないで
そのまま楽しむのがお好みです(*^ー゜)b
あげたてのさくっとした衣の食感と柔らかいじゃがいもの感触を楽しんでいると！
ゴロっと中からお肉を発見(≧∇≦)b
結構大きめなものがいくつか入っていて嬉しいですぅ♪
追加で注文してみてよかったぁ～☆
今日もなかなか満足なランチの時間を過ごせました(´▽｀*)
女性の方に注意なのゎ、このお店ゎ開店直後ゎ大混雑な為
ブーツで並ぶのゎオススメできません(；・∀・)
というのゎ一番に並んでいても席に通されるのゎ靴が脱ぎ終わって
立ち上がったグループからっていう感じなので
脱ぎやすい靴だったひとが順番を追い越しちゃうこともあり(´ヘ｀；)
実ゎ今日抜かれちゃいましたΣ(・ε・；)
気になる現場ゎこんな感じ↓
ちなみに和風ハンバーグがなくなる平均タイムなのですが
開店10分位を目途にするのがいいかと思いますぅ！
今日ゎ紗羅の携帯の時計で11：42でラスト3枚のコールがかかっていて
コロッケが運ばれる頃にゎ完売、同時にじゅうじゅう焼きがあと1枚のコール！
今度ゎもうちょっとゆっくりめにきて鉄板すき焼きにトライしよぅかな(*´∀`)
【お店情報】 『牛庵 銀座』
住所→東京都中央区銀座6-13-6
電話番号→03-3542-0226
営業時間→月～土ゎランチ11:30～14:00、ディナー17:30～22:00
祝日ゎ17:00～21:30
定休日→日曜日・年末年始
席数→58席
携帯電波→◎
本日の5つ★→おしとやか？な味わいのハンバーグソース♪
紗羅のLOVE×2ポイント→★★★★
厳選レストラン→『牛庵』レビュー
