ブルーボトルコーヒーという店に行ってみたいんですよね。
第三のコーヒーと言われているお店です。
ブルーボトルコーヒー・カンパニーは、アメリカ合衆国カリフォルニア州オークランドに
本社を構えるコーヒー生産販売企業である。
オークランドで創業後、他地域に拡大しており、フェリービルやサンフランシスコ近代美術館屋上庭園など
サンフランシスコ各地にカフェを出店した。 2010年、ニューヨークに初出店した。
直営店ではコルタードコーヒーである「ジブラルタル」といったオフメニューアイテムも用意されている。
サンフランシスコを拠点とする競合コーヒー企業にはフォーバレルコーヒー、リチュアル・コーヒー・ロースターズがある。
2012年、かつて独立系コーヒー企業であったスタンプタウン・コーヒー・ロースターズ等と同様の道を歩み、
ベンチャーキャピタルから2000万ドルを調達した。
2015年2月6日にはアメリカ国外初の店舗として日本の東京都江東区平野（清澄白河駅付近）に
「清澄白河ロースタリー&カフェ」を開店した。
3月には青山店もオープンしたそうです。
気になるんですよ。
行ってみたいです。
