イサーン料理

ビザ更新のため、レンタカーを借りてラオスへ。
ナコーン・ラーチャシーマ（コラート）、
コーンケン、ウドンターニー、国境のノンカイと
国道2号線でタイ東北部（イサーン）を抜ける旅です。

途中、コラートで地元タイ人に人気のイサーン料理店へ。
以前仕事で一緒になったタイ人が教えてくれたお店です。


恐ろしくわかりにくい場所＆メニューが全てタイ語ですが、
お店は沢山の家族連れで満杯。
まず外国人は来ないところなので周りの客に珍しがられます。

ガイヤーン（イサーン風鳥の丸焼き）もなかなか美味しいのですが
ソムタム（イサーン風青パパイヤサラダ）が絶品。
辛過ぎず素材の味が活かされていていくらでも食べられます。

タイ東北地方は歴史的にみるとほとんどの期間ラオス領なので
イサーン料理＝ラオス料理というような位置づけ。
辛いタイ料理とは違い塩気が強いのが特徴で、
日本人好みの味だと言われます。
バンコクのタイ人が食べたら美味しくないのかもしれません。