練り箸を取り替えてみた。粉箸とも言います。
毎日使っていると１年程で引退します。
天ぷら屋はこの箸と、金属製の揚げ箸の二つを使います。
天粉の材料を油鍋へは「粉箸」。
油鍋から揚げ台へは「揚げ箸」です。
今日は退屈な話でした。
まだ７月ですが、新銀杏を見かけました。
中身もしっかりしてました。
ちょっとまだ使う気にはなれませんね。
アメリカンチェリーのワシントンレーニアですが、現地でヒョウが降り出荷出来なくなったそうです。北半球でこの時期にヒョウが降るなんて・・・・。
日本は暑すぎです！体が持ちません(-_-;)
一年に２度市場に御挨拶を！
こんなことしているお店はすくなくなりましたねぇ。
菓子折り９個はしんどい(-_-;)
しかし、小さい店だけにパフォーマンスとしては覚えてもらえるきっかけになります。
何時もは、女将と二人ですが、今日は女将が「へそを曲げ」私一人で行ってまいりました。
金庫番がいないので、インパクトは７割引き？？？ですかね？
今日も暑い(＠_＠;)
先日、女優さんの植栗 鈴さんから９月の舞台のお知らせが来ました。
春風亭昇太さん主演で２１日から３０日まで。
私は、二日目・三日目・楽日のいづれかお伺いしようとおもってます。
綺麗な方のお誘いは、積極的に伺います(笑)
よろしければご予約を！！！！
夏と云えば、青背の魚ですね！
なかでも、縞鯵は王様とされてます。青背なのに白身に近い。独特の臭みがないのです。
お刺身は最高ですが、焼きものも格別です。写真の「かま」は塩焼きで私が頂きましょうか・・・。
私は、煮魚などは頭やカマがだいすきですねぇ。日本酒にバッチリです！！！
今年３月からface bookを始めた。
お客様も結構やっている方がいらっしゃるので・・・。
今は３０人ちょっとですが、今月の初め怖い事がありかした。
ある日、友達リクエストがありその方のウォールを見てみるる事に。友達は非公開で書き込みもがない。若い女性の様ですが情報が全くない。
今までの知り合いの「友達」は１００人とか３００人とかなので私のタイムラインをご覧になってのリクエストと思い「承認」しました。
挨拶コメントを入れた。
数日後、そういえばコメントの返事がないので、再びウォールを見てみる事に。変化はないようである。書き込みもない。
「フィード購読」が４件あり、どんなものに興味のある人なのか・・・。
見て驚いた！！！なんと、名字は違うが名前が全て私と同じ！！！
気持ち悪いよーーーぉ！名前狩り？？？ 怖いよーーーーぉ！！！
悪意を持ったコメントなどの話は聞いたことがありますが、こんなんは？？？？
何の為なの・・・？
あまりの気持ち悪さで色々と調べ、承認の解除方法を見つけた。
相手のウォールから操作するようである。私のタイムラインを開き、友達の一覧を開き相手のウォールへ。
はぁ？？？？その方の写真が忽然と消えている？？？怖いよーーー！！！気持ち悪いよーーー！！！
フィード購読の方からも全て消えていた。
まだまだ解らないことだらけのface book。怖い！
今日、車の一年目の点検に出掛けた。
しかし、こんな事があるとは。ジャッキアップした車が下ろせなくなったそうです。
あり得ない？
車の整備に行ったのに、リフトの故障？
ディーラーは平謝り。
二時間後に解放されました(苦笑)
こんな事ってあるんですねぇ。
しかし、こんな事があるとは。ジャッキアップした車が下ろせなくなったそうです。
あり得ない？
車の整備に行ったのに、リフトの故障？
ディーラーは平謝り。
二時間後に解放されました(苦笑)
こんな事ってあるんですねぇ。
聴きならない魚ですが夏の天ぷらでは有名な天種。
名前を「ぎんぽ」と言います！
来週あたりから使ってみようと思います。
体色はウツボに似ていますが、つぶらな瞳でおちょぼ口と愛嬌のある顔。
しかし、背びれには注意！毒こそありませんが鋭い背びれを持ってます。
一度お試し下さい。
築地場外の「登美粋」（とみすい）さんで、鯨の串揚げと鯨コロッケを買った。
２０年以上お付き合いのある、海老の仲買さんのグループ会社である。
最初は、海老の仲買の丁稚から番頭になり、今は御自分店舗を持つやり手です。場内の店舗で、海老・鯨を販売し、場外では「鯨」を使った料理を出している小さなお店です。お店と云ってもオープンスペース的な感じです・・・。
先日は見落としましたが、「煮込み」もやっているようです。
「鯨の煮込み」と云えば、北野武の「浅草キッド」をおもいだしますねぇ！
仕入れでなければ一杯飲みたいですね！
HP載せますね。
http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist/shop_detail.php?shop_id=609
週明け火曜日は予想外のご来店でしたが、急な暑さでがらがらです。
気温が早く暑いままになってもらわないと大変です。
明日も予約とり放題！
気温が早く暑いままになってもらわないと大変です。
明日も予約とり放題！
翌日、１６日は海の日である。
この日は午前中に「ハーブ庭園」なるところへ行きました。
ラベンダーがとても綺麗でした。バスの団体さんの跡に付いた説明を聴いてました。
○○ゼラニュームは美顔やニキビに聞くとか？その説明はおみやげ売り場に続くわけでした。化粧品をうってました。
残念ながら薔薇は終わりかけでしたねぇ。
ひとつ不思議な話が。
皇室・王室の薔薇の花壇があり「プリンセスみちこ」「プリンセスあいこ」「プリンセスダイアナ」などがあるのですが、一つだけ「まさこ」としか書いていない。
何故だろう？花の生産者に嫌われているのでしょうか？不思議？？
お昼は、清水亭（きよみずてい）の精進弁当を頂きました。
とても良くできたお弁当。湯葉のコロッケ美味しかった！シギ焼きや焚き合わせも良い仕事してますねぇ！
御馳走さまでした！
帰りは中央高速の渋滞１０キロなので高速へ。しかし、あっという間に２５キロ。事故やってるし・・・。
でも、３時間くらいで帰ってきました！
気晴らしの時間、お付き合い頂けた方に感謝です！！！！
ちなみに、もも・ブドウ共に遅れていました。買ってこれませんでした。
７０年代からdeep purpleで活躍されたジョン・ロードさんが神のもとえ召されました。
彼のキーボードは神業です！音楽の厚みや深さには欠かせない存在。
ショックでもあり大変に残念です。
私の大好きな「Lazy」をご紹介します.
ノリノリで良い感じ！音楽はまだまだこれからも生きていきます。
私は彼を一生忘れません。本当にありがとう！そして、さようなら。
Deep
R.I.P. Jon Lord: Deep Purple - Lazy (Live in Copenhagen 1972)
１５日・１６日と、山梨のお客様のところに遊びに行ってきました。
朝７時に出発し、首都高を抜け中央拘束へ。４０分ほどで調布手前まで？？？案の定渋滞４５キロ！！？
毎回のごとく・・・。
調布で高速を降りる事にした。若干は混んでいたが高速よりはましである。
八王子に近づいた時に迷った！このまま甲州街道でいくか・青梅街道にシフトするか？迷う？
いいや！このままで・・・。やっぱり。相模湖付近で渋滞に・・・。
結局、塩山に着いたのが１２時ころである。５時間車の中だったのでエアコンで外気がわかりませんでした。とりあえず、「ほうとう」でも食べよう！
外気はすでに３２度を超えていた。決めた以上食べていこう！！！
汗ダクになりながら食べました。「夏に ほうとう 食べての？」とお客様には言われました。「頑張ってね！」とも・・・。
その後、お客様と鼓川の日帰り温泉へ。以前も行ったのですが、私のお気に入りです。
そして、勝沼のレストランで夕食。雰囲気の良いレストラン鳥居平です。階段を登ると壁には竹久夢二などの絵画があり、店の奥に通された。
時間がたつにつれ、テーブルのランプの優しい明かりが料理を照らす。
勝沼産のワインも頂きました。一人で飲むのは気が引けましたが(-_-;)
食事の後に、夜景が一望出来る場所へ連れて行っていただきました。
なかなか、良い景色です。
明日は？？帰路も頭をよぎるが・・・。
山梨のお客様に毎年お招き頂き今回も満喫しました。ここ二年ほどは、震災や家族の御祝いなどでお伺い出来なかったのですが・・・。
今週ご紹介は今回の話。
PCよりアップ致します！
御覧頂くよう宜しくお願いいたします！
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もう、名残になるであろう「新子」を見かけた。新子とは「こはだ」の幼魚です！
先日は１００グラム１８００円で、今年は寿司屋も安心かと思いきやとんでもない！
今日は何と４万円？？ですって！たまたま隣にいた寿司屋さんでしょうね、仲買さんが帳場に「お客さん！！！新子０，３・・・。４万円！！！」の声を聴いた時、冗談かとおもいました。
つくずく、寿司屋でなくて良かったと思いました(-_-;)
