一昨日の日中の穏やかな晴れ間は、やはり嵐の前の静けさでした・・・
一昨日の夜から降り続いている雪は温泉街でも50cmを超え
昨日、今朝と雪かき、雪かき、雪かき・・・
本日山形の教室に来て見ると、山形市内でも20cm位の積雪でまた雪かき・・・
日本中で大雪のニュースがトップニュースの一日です。
写真は撮れなかったので、本日は5日ほど前に食べた「牡蠣酢」です。
◆ 牡蠣酢(生ガキの酢の物)
松島産の活きの良い牡蠣が入ったので、自分のために作りました!
牡蠣はRの付く月に食べられると言われていますが
最近、ノロウィルスとかで、なかなか生牡蠣を食べる機会がなくなりました。
私としては、自分の責任で食べるんだったらいいかぁーと食べています。
さすがに海のミルク、牡蠣の美味しい季節になったんだな~を実感しました。
流通が良くなり、山形市は日本海、太平洋の海の幸を
新鮮なうちに満喫できるようになりました。感謝!です
応援よろしくお願い致します (^_-)-☆
※ 写真をクリックすると、640×480ピクセルに拡大されます。
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