昨日の夕食 【ホタテの中華粥風】

昨日は１月７日って事で普通は七草粥を食べるんですよね

さすがに年末イヤ・・・Xmasからの暴飲暴食が祟って

朝起きると胃が痛いし太ったし・・・

と言うことで、我が家もお粥を食べようと決めました♫

でも、七草をわざわざ買うのもどうかと思ったので　←　ケチ

家にあるもので作ろうと決意

色々悩んだ結果・・・・・・・

ホタテの中華粥風を作ることに決定しました


ホタテの中華粥風

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ご飯　　　　　　１合
ホタテの珍味　 10個
キクラゲ　　　 適当
水　　　　　　　1500cc
中華ダシの元　 大１


・土鍋に水とホタテの珍味、水で軽く洗って細かくちぎったキクラゲを入れて煮立たせます

・沸騰したら中華ダシの元を入れ、味を見ます
　今回はホタテの珍味から塩気が出てたので味付けしませんでしたが
　足りない様なら塩を少々入れてもイイと思います(｀・ω・´)ｂ

・味が整ったらご飯を入れて、グツグツと煮込んで行きます
　ご飯は、昨日炊いたの(黒米入り)が残ってたのでそれを使いました

・ご飯が割れて、トロミが付いたら完成デス♫

※　今回のポイントは鍋が沸騰してる時にご飯を入れるってとこデス
　　 そうすると鍋の底に焦げ付きません(｀・ω・´)ｂ

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オバァから貰ったホタテの珍味のおかげで

簡単なのにチョット本格的な味になりました

お粥の上に乗せたのはねぶた漬けって言う青森の食べ物ですｗ

松前漬けに大根が入った様な・・・とにかく味も食感も最高なアタシの大好物デス

これがまたアクセントになって本当に美味しかった

あっトビッコ乗せてもイイかもですよ

使ったご飯は１合でしたが、３人で満腹になるくらいのボリュームｗ

結局・・・・・食べすぎちゃいましたヾ(´д｀；)ノ

さてさて、チャント胃は休まったのでしょうか



お粥のお供は


あおさの味噌汁

こちらも胃に優しくと思って

具は豆腐と油げサンのみと言うシンプルに・・・

そこに、好きなだけあおさを入れちゃう感じにしました

このあおさは伊勢参りで買ったものデスｗ



昨日の夜は結構冷えたので

お粥と味噌汁で身も心もポカポカになりました♪⌒ヽ(*゜ω゜)ノ

たまにはお粥もイイもんですね