乳酸菌には年齢があるかもしれない。

ネウス神父　「ワインの味を決めて居るのは乳酸菌だ」

ドラキュファ　「思いつきで物事を判断するとSTAP細胞論の様な災いを起こしかねんぞ」

ネウス神父　「健康の話が嫌でよそに行ったんじゃなかったのか？ｗ」

結構な危険を冒して岩場の下の緑色の部分を寒天に採集した、もう乳酸の広がりが認められる。

ネウス神父　「だからあの岩場から流れ下っているのは乳酸菌なんだ」

　　　　　　「乳酸菌の生成物が流れ雨などの水分で酸度を逸しカビの温床になるものと思われる」

ドラキュファ　「年齢とはどういうことだ」

ネウス神父　「ワインは毎年味が変わるだろ、その結果値段もそうとう変わる」

　　　　　　「あすこの乳酸菌も毎年違うんじゃないの？」と言う健康的な推論が成り立つわけだｗ

豆乳で作ったヨウグルトをコンビニのグレープジュース１００％に混ぜ無理やり乳酸発酵させて見ようとしたが無理だった。

しかし、数日経つと確かに味が変化するのを確認した。

ネウス神父　「つまり自然界の乳酸菌は毎年変わっているんじゃないだろうか？」

　　　　　　「

つづく