私の住んでいる地域では竹の子が沢山採れます。
この時期、あちらこちらから「たけのこ」をよく頂きます。
御好意に嬉しい悲鳴をあげていますが、流石に１度には食べきれず、
そんな時には皆さんにお裾分けしています。
採りたてのものは刺身で食べられます。
定番の煮物
ホイル焼にして
竹の子ご飯と
お味噌汁
今回、刺身は初めて食しました。
『どんな味かって？』
うーん、こりっとして
春の香りがしましたよ
＊本当は・・・みんなで分け合ったので数枚しか食べておらずよくわからなかった
採りたては下処理無しで頂けます。えぐみ（苦味） がないです。
