夕食も 地元の食材 活かされて

タマちゃんのびわ湖スケッチの旅⑦

「今津サンブリッジホテル」　の
レストランで満月を見ながら夕食タイム

和食懐石料理は
地元の食材をふんだんに



びわこうなぎのカツレツ風
　　　万木（ゆるぎ）かぶらのサラダ巻き
　　　　　　比叡山の湯葉など　前菜からたっぷり滋賀の食材

　　　　　　まずは生ビールでひとり乾杯
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　マキノの峠を越せば日本海
　　　　　　新鮮な魚が待っている

　　　　　　まぐろにサーモン　　タイにイクラにイカのお刺身

びわ湖といえば「あゆ」
あゆの昆布巻きがあっさりした甘さ
さといも　かぼちゃ　もみじ麩と　いろどりも美しい

まだまだ続くが続きは明日　どんなメニューかお楽しみ

　　★タマちゃんのもうひとつのブログ「タマちゃんは見てるよ」も見てね