つくりかまぼこ

結婚式のお膳には必ず
つくりかまぼこが付いていました。

松竹梅に鶴や亀
めでた尽くしの引き出物は
家で待つ家族へのお土産です。
子ども時代の私たちには
食べるのがもったいないほどのご馳走でした。
かまぼこの厚みも味も歯ごたえも
忘れられないふるさとの味です。

つくりかまぼこはいまも健在ですが
祝い酒のおかげからか
ときどき駅の忘れ物にされるそうです。
忘れてほしくない忘れ物です。

――もったいないシリーズ6――

　　★月刊ライフビジョン　大人の絵本連載