食用菊

今朝のラジオ体操後菊の摘み取りをした、一斉に咲きだしたがそのうちの大きい物から摘み取っていく。
朝食後へた取りをしたら２５センチのボールにいっぱいになった。



酢を少し入れたお湯で三回に分けて茹で上げた。


菊の酢のものが出来た、シャリシャリと歯ごたいもしっかりして美味しい。


茹で上げたものの半分ほど、おばちゃん５人にあげた。