にぼしブログ

一杯のラーメンに命掛けて18年!大切な物が失われつつある日本に物申す。心臓疾患のある方は読まないでね~ ゴロニャーゴ~

胡椒

2009年12月13日 | Weblog
当店の卓上には胡椒が置いて有りません!?
胡椒の代わりに韓国唐辛子が置いて有ります。
何故?それは胡椒をかけると煮干の香りが無くなります。それが嫌なので胡椒はありません!
しかし、最近は少し変わりました!!お客様が胡椒~と叫ぶと出てくるのですよ?胡椒が、そしてお客様が胡椒をラーメンにかけます!?私は、(ムカァーッ)置かなきゃ良いじゃん!? 考えましょう?

溢す汚す!

2009年12月13日 | Weblog
最近、新人を雇うと一番の問題は、お客様にスープをかけたり水をかけたりすることが多いです。
前はこんなトラブルは20年間で深大寺店で二件でした。それも同じ人間です。
今は辞めております。何しろ分からない事ばっかし?どーした日本人~

さむ忙しい。

2009年12月13日 | Weblog
今日は寒いからもしかしたら、お客様が来ないかな?と、思っていたら行列が出来ました。ちかれたべぇ~チヨツト休ませて下さい!!

怒ったぞ~

2009年12月13日 | Weblog
今日 調布の行きつけの鰻屋に予約の電話します。
21日の予約したいのですが?すると鰻屋が21日はやってるか分かりません!?
私は1人ならそれでも良いですが、他の人と行くのでその情報では困ります。
すると電話を切られました。納得がいかないのでもう一度電話します。
鰻屋の主人が電話に出ました!! 私が名前を名乗ります。すると鰻屋の主人が私は体が悪いので店が営業するかどうかは分からないのです?
私は、じゃ貴方の店は、予約制ではないのですか?
すかさず鰻屋の主人が、そういう時は他の店でやって下さい。よく商売やってるよ!!(怒り)