北タイで「黒ニンニク」を作ったゾ！

炊飯ジャーに仕込んで２週間。　ネットのレシピ通り最初の３日間上下を動かして、後は放ったらかしでした…

触ると柔らかい。　しばらく乾燥させるとある。ニンニクの質にもよるのでは？と思う。

安い中国産ニンニクで作ったからな〜。次はタイ産の小さなニンニクで作ってみる。

乾燥させるために、バラバラにした。大きいものはまだ早い様だが。

食べると甘さと酸味もそんなに美味しいものではない。

食べ過ぎは危険、夜は眠れなくなると言う⁇

毎朝、朝食後一欠片づつ食べてみよう。

朝からお菓子？

ขนมถังแตก「カノムタンテーク」(金欠菓子という意味)10b 　貧乏人の菓子安くてお腹一杯

薄いパンケーキにココナッツ線切りを挟んだタイ屋台菓子　昔からタイには安くてお腹が膨れる菓子屋台が沢山あります。

朝、嫁母が市場で買ってきた。大勢並んでいたそうだが、爺は甘いので遠慮した。

今日も猫元気

爺がお昼を食べている間、足元で待っている。

毛すきしてもらいたくて待っているのです。早く食べてしまえと言ってます。

今日の献立

朝飯

クロワッサン風パン(6個28b)の。

その内、又パンを焼こう。

昼ごはん

「Korokke on  the  rice」　貧しい粗食。　

オヤツ

「饅頭」嫁作　　見た目も味も葬式饅頭　否　紅白饅頭です。

冷凍饅頭もコレが最後。　　オヤツに最適なのでまた作ります。ちゃんと小豆餡で。

夕食

タイ式焼肉鍋　　豚肉が良くない美味しくない。

BIG−Cの肉は買わない。質が良くないな。