渋抜き

友人が珍しい渋柿を沢山持ってきてくれました。
干し柿にできるように、一つ一つ丁寧に捥いでへたに木を残してくれてありましたが、実が二郎柿のように４つの深い溝があるので剥きにくそう。
そこでドライアイスを買ってきてチャレンジ。
　７日目、試食してみましたらきれいに渋が抜けていました。
おいしい渋抜き柿の出来上がり。
毎年のように沢山そうしてきましたが、今年のが最高です。
さっそく１０軒余りへ配りました。
まだありますよ。
欲しい方いませんか？

なつかし～ぃ！！

なつかしい風景にであいました。


女の人たちだけ、それもおばあちゃん、お母さん子供の３代で仕事していました。
今ではすっかり見られなくなった景色です。
モミガラ自体を見ることがなくなりましたもの。
昔はこの中へさつま芋を放り込み焼き芋をしたり、モミガラに残ったお米が弾けるのを競って食べたり・・・と、農作業の後の楽しみだったんですけどねぇ。


高瀬の潜水橋
この橋は、よく車ごと人を川へ落とした橋ですよね。
何人の方が命を落としたことか・・・
でも、そんなに狭い橋ではなくまっすぐ走ってたら落ちるなんてことないはずなんだけど、なにか？あるのかな。
夜は怖くてわたしには通れません。