おはようございます
なかなか外へ出られなくてまんじゅしゃげの花が見られませんでしたが、咲いてました。
ほんとうに涼しくなって、秋ですねぇ。
ずいきはサトイモの茎のことですが、湯がいたり油いためで食べるのは赤芽のもの、青くて硬い茎は、薄い皮を剥いてカラカラになるまで干し貯蔵します。
昔は仲買の人が乾燥物を買いに来ていましたよ。遠洋漁業の方たちの食材などになると言っていた様に思います。
当然根っこのお芋はどちらもたべられますよ。土中を掘り返してみてくださいね。
なかなか外へ出られなくてまんじゅしゃげの花が見られませんでしたが、咲いてました。
ほんとうに涼しくなって、秋ですねぇ。
ずいきはサトイモの茎のことですが、湯がいたり油いためで食べるのは赤芽のもの、青くて硬い茎は、薄い皮を剥いてカラカラになるまで干し貯蔵します。
昔は仲買の人が乾燥物を買いに来ていましたよ。遠洋漁業の方たちの食材などになると言っていた様に思います。
当然根っこのお芋はどちらもたべられますよ。土中を掘り返してみてくださいね。