エンドウ ツル無しも播種

　　11月4日（日）
　雨が降って来たので
　雨でも出来る　ハウス作業
　ラディシュ・キスミーの間引き
　キスミーの以前発芽率が悪いと書いたが
　自分のポット1通り播種忘れと・・・
　気を取り直して間引き



　第1弾は本日食べる分収穫

　ツル有りのエンドウ・スナックエンドウはもう直ぐ定植

　本日播種は　ツル無しエンドウ・スナックエンドウとダイコン
　ツル無しは栽培した事が無いのでどうなりますか
　


　雨の止み間に畑のエンドウ定植地の
　支柱と支柱の間の畝にダイコン播種
　　　　　
　早目に播種したダイコンの様子
　この両側にツル有りエンドウが・・・
　エンドウが大きくなる前にダイコンは収穫されている予定・・・

　種3種類（全て200円以下）購入して播種したが
　良く読んだらダイコンは、沢庵様となっていた・・・
　前回は青首ダイコンで問題無かったが
　嫁さんに確認すると使えるョとのことで安堵
　種袋の説明書きは良く確認を（播種する月は確認したが）

浜名湖釣魚下処理 ヘダイ・メゴチ・キス・チャリコ・チンタ

　　11月4日（日）曇り時々雨　穏やか　過ごし易い
　昨日の浜名湖釣果ヘダイ五目を
　本日　雨の降る前に外流しで下処理

　天ぷら用のメゴチは松葉つくりにキスは背開き
　中骨は骨煎餅用に



　ヘダイ12匹とチャリコ1匹は
　鱗・鰓・内臓を取り塩焼き用に

　残りのヘダイ・クロダイ・コトヒキは
　3枚に下ろし天ぷら・フライ用に

　中骨・腹骨は骨煎餅用に
　
　中骨は尾鰭・背鰭をハサミでカットし食べ易く？

　いつも同じで、下処理に芸は有りませんが
　脂の乗ったヘダイはどれも美味しく頂けます
　腹の中は脂の層が出来ています
　浜名湖のヘダイ・チャリコ・チンタ・キビレの同型の中では
　ヘダイが一番　脂の量が多い（個人の感想です）
　死んだままにして置くとお腹が溶けてきます（以前はビックリしました）
　前回　もとちゃんのブログより
　我が家もフライにしてみると大変好評でした！
　ヘダイレシピ追加です！