浜名湖アナゴ下処理

3月9日（月）曇りのち雨

昨日、釣ったアナゴの下処理

アナゴは、氷等で冷やせば直ぐ絶命（ウナギはこうはいかない）

下処理し易くなる（自分には活きたままは難しい）

深夜の内は、まだ元気なので長さも分からないが

朝になれば・・・・

　　　　　　　　　アナゴ絶命後

　　　　　　　　　　　　　昨晩　　　　　　　

昨日の釣果

　　　　アナゴ　　　　6匹（29・30・31・33・37・40㎝）

　　　　クロダイ　　　1匹（チンタリリース）

下処理

　　　　　　　　　　下は中骨

いつも何になるか分からないが（料理）どれも美味しいアナゴ

今回は、よくテレビ等で見る

1匹丸ごとの天ぷらと煮アナゴを料理長（嫁さん）に希望しておいた

骨は骨煎餅鉄板！

 

我が家の3本のブロッコリー小さいがやっと収穫

葉は、ほとんどヒヨドリに食べられてないが蕾は

まずいのか手つかず（よかった）