オートミールクッキー

今日はオートミールクッキーをつくってみました

オートミール
と
全粒粉
で
とっても香ばしくてザクザクしたクッキーができあがりました

ひさしぶりにクッキーを焼きましたが、部屋中にあふれるお菓子の
香りに幸せな気分になりました


レシピはcook padを参考にしました

クリスピー

クリスピーピザ、最近好きになりました

cook padにのっていたレシピでは、小麦粉と片栗粉と水と塩をこねるだけなのです

冷凍もできるのでひとりのお昼ごはんに重宝します

定食屋

ひとりで街にでかけたときのお昼ごはん、

自分のお弁当みたいなごはんが食べたい。

ごはんと玉子焼きとおひたしと漬物と煮豆と...

だから定食屋って好きです。

今日はマタニティ・ヨガの日だったので、ひとりランチしてきました。

場所は、二条市場北側のM's横丁にある、「定食＆ばーる　mamma」
椅子６個とカウンターだけで一杯になっちゃうその小さな場所でいただいた定食（７８０円）は、
雑穀ごはん（とびっこのせ）
あさりの味噌汁
三つ葉のおひたし
マカロニサラダ
さつまあげ
春巻き
水菜のサラダ
漬物

どれも少しずつ

で、お弁当食べてるみたいで満足でした。



ps
マタニティ・ヨガでベテラン助産士さん（87歳）にお腹を見てもらいましたが、まだ産まれないみたいです。
階段の上り下りして、雪かきして、毎日犬と１時間散歩してるのになあ...
どうも、お腹の子はのんびり屋さんみたいです。
予定日まであと２週間！

バナナブレッドのプディング

バナナブレッドのプディング：

バナナ１本、牛乳１と1/2カップ、卵１個、バニラエッセンス、ロールパン２個
バター、オリゴ糖大さじ４

1.牛乳をレンジであたためる
2.オリゴ糖と卵をかきまぜて、あたためた牛乳を入れる
3.ロールパンは軽くトーストして薄くスライス
4.耐熱容器にバターを塗って、スライスしたパンを並べ2.を注ぎ入れて１０分くらいそのままに
5.バニラエッセンスをふりかけて、バナナのスライスを上にのせる
6.アルミホイルをかぶせて、オーブントースターで１０分焼いて、５分放置して、また５分焼く


小学生低学年のとき、古本で大島弓子さんの「バナナブレッドのプディング」というマンガを買ってもらいました。
絵がとってもかわいかったので選んだのですが、
小学生低学年には、ブラコンやシスコンやゲイの世界が理解できず、かなり何度も読み返した記憶のあるマンガです。
大人になった今、大島弓子さんのマンガは大好きです。

主人公の女の子、衣良ちゃんが作ってみたいと言って作ってみたものの
「はがしてしまいたい
すりきずの
かさかさ
かさぶたの
味がした
かさかさ
枯れ葉の味もした」

どんなもんだか一度作ってみたかったのです、私
数十年もの間。

バナナと卵とミルクと素朴でやさしい味でした。

リゾット専門店

昨日、リゾット専門店gakuに行ってきました。

リゾットだけなのに、３０種類くらいメニューがあります。
スパゲッティと同じようにリゾットを楽しんでほしいと開いたお店だそうです。
リゾットに使用するお米は道産米。

私は雑穀と豆のスープリゾット
だんなさんはきのこと鶏肉のクリームリゾット

どちらもあっさりしていておいしかったです。
お米は固めのアルデンテ。
お正月料理で疲れた胃袋にやさしい味でした。
お値段も１０００円以下で、ランチだとミニサラダ２００円、ドリンク１５０円と手ごろ。

お店はとっても小さくて、食材の冷蔵庫が２つもお店の外に出されていましたが、それでも席は満席でした。

場所は、
時計台ビルB1です。