ツイスティ

ミスドのツイスティおいしい。

週末の朝は、これとタップリのコーヒーで（砂糖、油、カフェイン）
目を覚まします。

ワッフルの蓋

オランダワッフル

というお菓子なのです。
うすいビスケットにキャラメルがはさんであって、温かい飲み物の湯気で、ふにゃっとさせて食す。

湿気ったクッキーとか、ビスケットとか、絶対に許せないのですが、これはこれでおいしい。

トマトピューレ

今年は、トマトが豊作でした。
そのまま食べてもいいのですが、少人数の我が家では、なかなか消費しきれず。
ドライトマトにしたり。
今日は、トマトピューレ作ってみました。

置戸町の学校給食栄養士だった、佐々木十美さんのレシピで。
調味料一切なし。
トマトだけ。

おいしいかなぁ。

佐々木十美さんのレシピ本
「おうちで給食ごはん」
は、おすすめです。
この本にのっている、カレールーをいつか作ってみたいです。

黒豆の計画

黒豆は、
２９日に調味液（沸騰したお湯に、砂糖、塩、醤油）を作り、熱いうちに黒豆と重曹を投入してフタ
３０日は、前日の鍋をそのまま火にかけてアクを丁寧にとり、十字に切り込みをいれたアルミ箔を落し蓋にして、そのまま放置
３１日は、前日の鍋をコトコト煮る

単純作業なんだけれど、３日かかる計画です

いちじくとプルーンとシナモン

いちじくとプルーンとシナモンの角食を焼きました。

ひさしぶりにパンを焼いてみた。

高山なおみさんのレシピで焼くのが一番上手に焼けます。
砂糖ではなく、くろみつを入れるのがポイント。（かと思う）

いちじくとプルーンとシナモンっていう組み合わせを聞くだけでおいしそう。
好きな組み合わせです。


パンを焼いてる間の３０分から４０分。
いい香りを感じつつ、せまいキッチンスペースで台所を背もたれにして読書するのが至福のとき。
ぼんわりオレンジのオーブンの中をちら見しつつ、本日読んでいたのは、
「肩甲骨は翼のなごり」デヴィッド・アーモンド著
ミステリアスでおもしろいです。