焼いてみた

豆腐を使ってホットケーキを作ると、ふっくらと厚く焼きあがるって。
テレビで見てからずっと気になっていたので作ってみた。


牛乳の代わりに豆腐を入れれば良いらしいので、卵一個に絹ごし豆腐150ｇを使った。



よーく混ぜ合わせたあとホットケーキミックス粉を少しずつ加え



混ぜ合わせたらとても固い生地が出来た。


あとはホットケーキを焼く要領で焼いてみたら





一体、豆腐はどこに行ったのやら？

味は普通。普通のホットケーキ。

でも少しだけ厚みがあって、気持ちしっかりとした食感のホットケーキが出来あがった。

むかーしむかーし、母に連れて行かれたデパートで食べ…
させられたホットケーキを思い出すような懐かしい感じもするホットケーキだった。

冷凍もOKだったしまた作ろ。