米粉パン

立て続けにアップ失礼します😅

久々に米粉パンを炊飯器で焼きました。

このパンは多森サクミさんのレシピをヒントに作ってるんですが、その多森サクミさんの新しいレシピ本が出たので買ってみました。

まだ作ってないですが。。。



なんとフライパンでパンが作れるという素敵なタイトルなんですよ！！

すごいですよね＼(^o^)／

フライパンで気軽に作れちゃうなら、作ってみたいなと思いました。

まだ実行に至ってませんが😅

見てるだけで美味しそうですよ😋

作ったらまた報告します、そのうちに😉

グルテンフリーパスタ

すごいボリュームのランチになってしまいましたが、グルテンフリーのペンネを使ったパスタを作りました。

芽キャベツがあったので、昨日お弁当に芽キャベツのトマト煮を作りました。

その残りをちょっとアレンジしてパスタにしてみました。

なかなか美味しかったですよ(o^^o)

芽キャベツって栄養豊富で有名なお野菜なんです！

今が旬のようです。

なんとなんと普通のキャベツの4倍のビタミンCを含んでいるんだとか。

この季節、風邪予防にピッタリですよね＼(^o^)／

お弁当にも入れやすい可愛らしい大きさだし、なんかいろいろ使えそう。

ちょっと固いから、下ゆでするか、煮込み料理に使うと良いみたいです。

私はトマト煮にしましたが、クリーム煮も良いし、シンプルにお浸しでかつお節とお醤油でも美味しいらしいです😉

台鉄パイコー弁当

お久しぶりです。
かなり古い情報なんですが、京王百貨店で先日駅弁大会がありましたが、行かれた方いらっしゃいますか？

私は行けなかったのですが、家族に台湾のお弁当を買ってきてもらいました！





これです！

昔、ちらっと台湾ドラマで駅弁を食べているシーンを見てから、一度食べてみたいなと思っていたお弁当が日本に来たんですよ(o^^o)

びっくりです！

お値段ははりますが、台湾行くよりは安いかなと😅

実は行ったことない😂

ところが、買って来てもらったのを見たら、テレビで見た金属のお弁当箱に入ってない😭

なんで？？？

となりました。

説明書によると、この容器は台湾鉄道弁当ご購入の記念として進呈しておりますので、小物入れなどにご利用下さい！
とのこと。

あれれ？

どうやら昔、日本から伝えたれたアルミ製の容器を使い捨てではなく、リサイクルして使っていたそうなんです。

だから今は使用してないみたいですね！

知らなかったです😅

テレビのはテレビ用かな😁

明けましておめでとうございます！

明けましておめでとうございます！

今年もよろしくお願いします😊

元旦、穏やかな良いお天気ですね☀️

初日の出、綺麗だったんだろうなぁ〜、寝てましたが😅

私はおせちは頼んで、なぜか元旦からグルテンフリーのグラタンを作りました。

グルテンフリーの年明けだわ😁



これから家族でおせちを食べるのですが、3歳の甥っ子が昨年自分の食べられるものがないから不機嫌になってしまい。

今年は甥っ子に好きなものをと思い作ってみました。

マカロニグラタン好きらしく、私はマカロニ小麦だから嫌だったんですが、偶然グルテンフリーペンネを発見！

これだ！と思い作ってみました＼(^o^)／



イタリア本場のグルテンフリーのペンネなんですよ！
米粉ではなくトウモロコシ粉です。

味見してないけど、普通のペンネと変わらない感じの茹で上がりでした😉