最近、我が家はレモスコがちょっとしたブーム。
タバスコのレモン版とでも言いましょうか。酸っぱ辛い調味料です。
一年ほど前に友人にもらったレモスコですが、なんとなく使わずに半年くらいが過ぎました。
ちょうどタバスコが切れたタイミングで、「タバスコないし、コレ使ってみるか…」と試しにかけてみたら、
あら、うまし！(⊙◞౪◟⊙)
それ以来、肉魚、パスタ、炒め物、何にでもひとまずかけてみるのが習慣に。
気づけば、2本目。
私の好みとしては、洋風の味付けによく合うような気がします。
では、和風には何が合うのか。
なんと、ゆずスコなるものがあるのです。（画像なし。ごめん）
こちらも、酸っぱ辛い系ですが、柚子の香りが和風味にベストマッチ！
スコといえば、うちのネコもスコ（スコティッシュフォールド）でした。
きゃわゆい顔して、性格は辛口です。
ちなみに、一枚目の画像の料理は、ベーコンとブロッコリーのパスタ。
一見、稲庭うどんにも見える麺は、日本のパスタのルーツと言われる「ドロ様パスタ」。
あたしゃ、アルデンテよりも、柔らかめに湯がいた太麺パスタが好きでねえ。
レモスコ、スコスコ、レモスコ、スコスコ、レモスコ、スコスコ
ラブ注入！
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