先日、山形・秋田に行ってきました。
目的は。。。。。。「岩牡蠣」を食べること。
山形では、女鹿の岩牡蠣を秋田では、象潟の岩牡蠣を
合計５個も食べちゃいました。
あっ、でも食べる気になればあと５個くらい食べれちゃいますよ。
どちらの牡蠣もミルキーでコクがあり美味しかった～。
さて、その時に直売所で見つけたこちらの赤い実がたわわについている大きな枝もの。
ジュンベリーと
レッドカラント、赤すぐりでした。
実も食べれるか確認して購入してきたのですが
大きな木々６本分で４００円でした～お安くてびっくり。
お花屋さんで買ったら高いですよー。
宝石みたいにキラキラ光っていて綺麗でしょう。
飾っても綺麗だし、食べても美味しいのはいいですね♪
早速、熟した実だけを採ってジャムにしました。
あまり甘すぎるのと、形のないジャムは苦手なので
さっと軽くお砂糖を入れて煮た感じ。
程よいベリーの酸味がヨーグルトにぴったり
まだ、しばらくの間楽しめそうです。
今年は、庭のベリーは放射能が心配でジャムには出来なく残念でしたが
思いがけない場所で、こんなステキな木々が手に入りラッキーです
