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おはようございます!!
関東は地方は久しぶりの雨で、数日の猛暑から開放されて気持ちよく出勤。
本日の1回目のアップは札幌スパイラル!!
物欲を満たしたら(何も買ってないけどA^^;)次は食欲(笑)
今日の為に友人が仕事が忙しいにも関わらず、車で迎えに来てくれました!!
向かった先は、ラーメン好きの私に合わせて
すみれ本店へ
はずかしながら、すみれのラーメンを食べるの初めてなのです。
「だったら本店で食べたほうがいいよ
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」と友人のやさしいお言葉に甘えちゃい
ました。
本店は以外にわかりづらい場所にあるみたいで、観光客は行けずに帰ってしまうこともあるとか?
店内に入り、まずメニューを見ましたが私の心は「味噌ラーメン」に決めておりました。
せっかくなので、煮たまごを追加トッピング。
程なく到着。
第一印象は、すごくシンプル。
表面には、油が浮いており、油の層がスープの温度を閉じ込めているみたいです!!
基本の具は、メンマ、ネギと刻んだチャーシュー。
さっそくスープと麺を混ぜると湯気が立ち昇ります!!
友人は、私がどんなリアクションをするのか固唾を呑む。
では、油でキラキラするスープを一口。
ガツーーン
調理を一歩間違えると、ただの「しょっぱい味噌味」になりかねないのですが、そこは本店!!
味噌と油が絶妙です!!
友人曰く「何度か友人を連れ来たことあるけど好みが分かれるね~」
(※後日、関東の某支店で味噌ラーメンを食べたら、しょっぱかった…(>_<) やはり本店の味!恐るべし!!)
麺は、札幌ラーメンの独特のかん水をふんだんに使用した中太ちぢれ麺。
そろそろスープに絡めた麺を
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喰らいますか!!(笑)
では、さっそく
ズルズル( ̄~; ̄ )
ちぢれ麺がコクのあるスープに絡みますね^^
トッピングチャーシューだけでなくひき肉も入っており、スープの旨味を吸っていますね^^
スタンダードの味はわかったので、薬味の一味唐辛子(七味唐辛子じゃないところがニクいね!!)
をふりかけて
ズルズル( ̄~; ̄
)辛コクまいうー
気づけば、スープも飲み干し完食!!
そして、どんぶりの底には
「感謝」の2文字が(^ー^)
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ハードスケジュールの札幌滞在でしたが、いい思い出できましたよ!!
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しかも数日後、お土産ラーメンまで送ってくれてありがとう。
こんど、いいブツが見つかったら送ります^^