鶏がらスープ

昨日、食べ終えたローストチキンの鶏がらを煮込んで、スープを取りました。
材料は鶏がら、野菜数種類(長ネギの青い部分・ニンジン・セロリ・ショウガ)です。
野菜は皮を剥いたり適当な大きさに切ったりして、鶏がらと水(１～１．５Ｌ位)と一緒に、１時間ほど煮込みます。
作った鶏がらスープで、作ってみました。
塩・胡椒だけで味付けをしていますが、鶏と野菜の出汁がとっても美味しいです！
次回は(来年？)このスープで、ラーメンを作ってみようかな♪