スーパーで脂の乗った新鮮な鯵を売っていたので、鯵のタタキにしました
鯵はゼイゴと内臓をとって3枚におろし、皮をはいで中骨を取ったら小さく切り、おろししょうが、あさつき、みょうが、大葉などの薬味と共にタタキます。
醤油を混ぜてできあがり
ねっとりとした脂とさっぱりとした薬味のはぁもにぃが絶妙でおいしかったです
残った骨やアラも新鮮で臭みがなかったので、捨てずにダシを取りました。
半分はタタキで食べ、残りは熱々のご飯にわさびと共に乗せて、アラのダシ汁をかけてお茶漬け風にして食べました
これも程よく火が入って、激ウマでした~
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お料理とってもおいしそうですね。
下の手まり寿司がとっても可愛い~
私の旦那さんもいつも帰りが遅いんです。だから、毎日の献立考えちゃいます。
また、遊びに来ますね
マヂで腹減ったぁ~
子供、大変だぞ~
ご飯、美味しいからさ、太っちゃうかもよ~
注意だべ。
帰りが遅いと、悩みますよね~
食べたら速攻で寝るので、簡単にヘルシーなものと思うんだけど、ものすごく空腹で帰ってくるのであっさり過ぎると物足りないらしく。。。
なにかいいメニューあったら教えてくださいね
確かに、自分の子供が私の料理をいっぱい食べてくれたらうれしくてドンドン頑張っちゃうかも
でも、それ以上に動き回らすから大丈夫
よく遊び、よく食べ、よく寝るコが理想だね