子供が完食！ささみのコルドンブルーを作ってみました。

先日パリご飯というブログを見ていて、とっても美味しそうなささみ料理があったので
これは子供が好きそうだなぁ、、と思って早速作ってみました。

それがこちら、コルドンブルーです。
なんともおしゃれなネーミング、
パリ料理なんだそうです。

我が家ではささみカツはよく作るのですが、
ハムとチーズを挟んだものは初めてです。

ハムとチーズは抜群の組み合わせだし、淡泊な味のささみにも合うんじゃない、、

早速作って食卓に出したら、案の定子供はぺろりと完食してくれました。

美味しそうに食べてくれると、作る側としても嬉しくなります。

また作ってあげるよ、、

コルドンブルーの作り方は
ささみを開いて、平たく伸ばして、
ささみの上にハム、そしてチーズと載せます。

そしてクルっと丸めてフライの要領で小麦粉、卵、パン粉を付けます。

ささみを開いて平らにする作業がちょっと面倒ですが、
ささみを半分のサイズに切って作ると、意外と作りやすかったですよ。

最後の揚げ焼きにするところはサラダオイルではなくてオリーブオイルを使ってみました。

なぜかと言うとオリーブオイルの美肌効果はお肌をしっとり潤してくれるそうです。

ワードプレスの方にささみの美肌効果についてまとめているので

気になる方はチェックしてみてください。

 

参考サイト　父ちゃんの料理教室「フランスの子供が大好き、二コラも大好き、コルドンブルー」