クルクルと巻いた形のゼンマイが
収穫時期を迎えました!
東祖谷でも、あちらこちらで、
この時期だけしか見られない!
ゼンマイ干しの様子
昔ながらのミシロ敷き、採って来たゼンマイを、茹でてミシロに置いて軽くほぐして、そのまま乾燥
数日間、乾燥をした後
湿気が来ないように保存、必要な時、水で戻して、お煮しめや炒め物などに使用出来る昔からの保存食の一つ!
今年も、あちら、こちらで、ゼンマイ干しの様子が、伺えそうです!
クルクル巻きます!私はゼンマイ!干され乾燥し食べられるようになります。
桜の名所・名木が無いと言われる東祖谷・・・そんな東祖谷の
桜の名所を探すシリーズですが、私が独断と偏見で選んでいるため
見逃している場所も有るかも知れません!
もし、こういった場所があるよ!(東祖谷のさくら)などの情報もお待ちいたしています。
コメント欄への投稿お願いたします。
さて、毎日の様に通勤の行き帰りに見て通るのが、畑の隅に植えられた桜の木・・・・・
耕作をされた畑に映えて見えるのは私だけでしょうか・・・・・?
場所は東祖谷久保地区・幹線道路・国道439号沿いの車中から見られるこの桜は
山里に訪れた春を彩ってくれています。
茶畑の奥に映える桜は正に山里に春を、もたらしてくれる使者の一人・・・
一時、時間を止めて眺め見たくなる光景と思うのは私だけなのか?
そんな、畑のある中に映える桜を見つけた時でもありました。
手前には、しだれざくら! その奥には2本の桜が咲く山里の様子です。
耕作地に桜の花が山里に似合う光景となっています
耕作地と茶畑の緑・・・そして桜の花・・・山里の春を彩ります。
今朝の東祖谷の気温は昨日より1℃低い3℃・・・つい先日までは
氷点下だっただけに、朝の気温は少しずつ上ってくるのでは無いかと思います。
今朝の空模様ですが、昨日と同じ、曇り空・・・・風は無く穏やかな朝となっては
いますが、明日・明後日の天気は、雨の予報 この天気の為予定をされていた
高知県の鹿・大規模捕獲は4月20日に延期となったみたいです
詳しくは下記のホーム・ページを参照の上 登山などには注意していただけたらと思います。
実施場所は三嶺周辺の山で猟銃などを、使った捕獲が実施予定となっています。
危険を伴う作業となりますので、4月20日に登山などを計画をされている方などは
日時の変更や登山をひかえるなどの事を行っていただけたらと思います。
下記のリンクをクリックしていただけると、
高知県の鳥獣対策課へのホーム・ページにリンクいたします。
http://www.pref.kochi.lg.jp/soshiki/121601/sanrei.html
今朝の気温は3℃少し肌寒い気温となっています。
風も無く穏やかな朝となっています。