大根の種採り

１本の大根にたくさんの種を付けてくれました

去年の冬に、種採り用の大根を選抜して、植え直したことは、ブログで紹介させていただきました。

春先には、きれいな花を咲かしてくれました。





たくさんの種がついてくれて、茶色くなってきましたので、大根を抜きました。

種をしばらく乾燥させてから、種を採っていきます。

自家採取した種は、８月中旬頃に、種まきする予定です。

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ニンニクの収穫

７月上旬に収穫したニンニクです。

昨年の９月に種を植え付けしたニンニク。

冬は雪の下で過ごしますが、春になると元気な姿を見せてくれました。



２本立ちを１本立ちにして、大きくなるように願いました。





抜いた、葉ニンニクは、炒めて食べると、ニンニクの香りが漂って美味しかったです

そして、いよいよ７月上旬に、ニンニクを収穫。



無施肥のため、市販のニンニクより、小さいですが、約１年かけて育ってくれたニンニクたちに感謝です

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わが家の豆たち

我が家の豆たちを紹介します。

つるありの豆たちは、だいぶ伸びて、実をつけはじめています。



まずは虎豆



縞ささげ



インゲン豆にモロッコインゲン





さらには手亡豆



貝豆にパンダ豆





三尺ささげ・けごんの滝



小豆が３種類

大納言小豆、白小豆、黒小豆







すべて、自家採種した豆たちです。

個性のある豆たちが、元気に育っています。

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エンドウ～この時期の楽しみ

春先に種をまいたエンドウがたくさんの実をつけてくれています。
白い花や赤い花がきれいに咲いています。



スナップエンドウは、収穫した直後、そのまま生で食べると、甘味が口の中に広がって、とっても美味しいです。
生のスナップエンドウが食べられるのは、今の時期の、とびっきりのぜいたくです。

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ソラマメ～収穫間近

 

春先に種をまいたソラマメ。
秋田は寒冷地ですので、ソラマメが越冬できないため、雪融けとともに種をまき、そろそろ収穫を迎えます。
空に向かって実を付けてくれています。
実が下に向いたら収穫。
今から待ち遠しいです。

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