夏料理 おとぎの宿米屋

福島のおとぎの宿米屋さんの夏料理！
福岡を朝７時の飛行機で出発し、11時には到着。
ストロボ類をキャノン純正の600EX３灯にすることで
機材重量を30kgに抑え、スタンド類は先に宅配便で。

おとぎ会席。

トマト鍋すき焼き風。

うなぎの素焼き！
一品撮影なら１灯で充分なんだけど会席料理の集合になると２～３灯は必要だしなぁ（笑）

初夏の料理

竹筒には空豆の冷静茶碗蒸し、ウニあんかけ。
スィートコーンの冷静スープ。
トマト寿司や人参餅など。
モミジも力強い緑になりました！

ジャックと豆の木の会席

福島県のおとぎの宿米屋さんのおとぎ会席。
春のテーマは「ジャックと豆の木」に沿って
料理で物語を再現しています！
ネタバレになるので、ちょっとしかお見せできません(笑)

ホタテ×冬＝菊

伊豆の天城湯ヶ島温泉の落合楼村上さんにて。
季節の表現をホタテで、菊にしてしまう発想力。
こういう料理に出会った時に悔しさを感じるのはなぜだろう(笑)

未知との遭遇。

炙りでいただきました。
板長の技あってだけども
食感と甘味、香り、美味しゅうございました♪