椎茸つくり50年！
椎茸おばちゃんがつくる、
「椎茸お料理教室」開催のご案内です。
椎茸の酢のもの。
椎茸ハンバーグなど。
11月12日(水曜日)10時から、
始めます。
ご参加申込みお待ちしていますね～。
申込みは、
086-299-0109までお願いいたします。
椎茸のおみやげも・・・あるよん～(^з^)-☆
今日は、
毎月第４木曜日恒例、
「近藤先生のお料理教室」でした。
参加者さまに、
しっかり、
しゃべってもらいながら、
しっかり、
学んでいただきました。
アイランドキッチンを囲んで、
会話も弾みます。
（カメラ目線！ありがとうございますぅ（笑））
アイランドキッチンを設置してよかったなぁ～と、
実感できた時間でした。
さぁ～２０１４年９月のメニュー紹介です。
目からウロコなメニューは、
これ ↓ でした。（私の視点ですが・・・）
サンマのかば焼き。
簡単で、美味しい。
加薬ごはん。
オクラの味噌汁。
ブロッコリーのサラダ。
どれも、栄養を逃がさない、
食材の特徴を生かしたお料理方法。
近藤先生のオリジナルノウハウが、
ぎゅっと詰まったレシピです。
今月のサプライズスイーツは、
「黄味しぐれ」でした。
卵黄の黄色が、とっても優しい色・・・。
万能中華鍋で、蒸して出来上がり。
ひびが入ったようになれば、大成功ってこと。
お客さまの生の声を聴かせていただく時間は、
ありがたいし、
お客さまと一緒に学ぶことが出来るので、
とっても充実しています。
月１回ですが、
近藤先生が来て下さることで、
刺激と、
モチベーションアップにもなっています。
もちろん、
お客さまも楽しみに来て下さることが嬉しいです。
近藤先生と、
お客さまから、
気づきと、
パワーをいただいて、
次のステップに進もうと思います。
今日も「でんきやオカンの日記」に、来てくれてありがとうございます。
スッキリ！
落ちついた雰囲気で！
スムースに！
お料理教室が開催できました。
ありがとうございます。
自然に、皆さんが集まってこられていました。
作業も、
協力してスムーズにすることが出来ました。
参加者さまから、
いいわ～って声も聞かせていただきました。
８月のメニューです。
〇 しっとりドライカレー
〇 大豆モヤシのナムル
〇 かぼちゃのコロッケ
〇 チンジャオロース
究極の美味しさを追求しての近藤先生のレシピ。
ＩＨクッキングヒーターでつくるお料理が、
なぜここまで美味しくつくれるか？
食材の特徴や
特性を生かして、
お料理をしながら、
理論的にお話し下さるので、
「あ～そうだったんだ！」て、
今さらながら、
気がつくことばかり！
学ぶって楽しい。
今日も「でんきやオカンの日記」にも来て下さってありがとうございます。
あっ
私にぴったりなお土産～（笑）
ありがとうございます。
・・・
スペインって、
オリーブオイル生産・・・世界№１！
世の中、知らないことだらけ！
生で感じて、
生で観る！
まだまだ積み重ねていきたいこと！
知ってる気になったり、
知ったかぶりをしたり、
これ！気をつけよう～。
・・・
すぐ反論できる人って、
弱い人かもしれない。
そういえば、
ずっと若かった頃、
私もそんな人だったわ。
目の前でおこることは、
すべて自分の姿なんだと思う。
まだまだや！
