マルちゃん正麺「妻の変化」篇 30秒
巷で「マルちゃんショック」と呼ばれるくらい低迷していた
袋麺市場で大ヒットしているという「マルちゃん正麺」。
どんなものか買ってみた。
「醤油味」を食べてみたけど、麺は確かに今までのインス
タント以上、生めん未満という感じだったが書かれている
茹で時間だとどうもすこし伸び気味だろうか。
少し短めに麺を茹でるといいかもしれない。
スープも塩やとんこつ、味噌はわからないが醤油はそれほど
でもないのが残念。
5袋入りで売っているけど、出来れば醤油、塩、とんこつ、味噌
と一つづつ入ったのもあるとよかったかな。
ヒットしてるのは「ナカ食」ブームや震災後の備蓄買いで市場
が復活している中で発売したタイミングも良かったのだろう。
巷で「マルちゃんショック」と呼ばれるくらい低迷していた
袋麺市場で大ヒットしているという「マルちゃん正麺」。
どんなものか買ってみた。
「醤油味」を食べてみたけど、麺は確かに今までのインス
タント以上、生めん未満という感じだったが書かれている
茹で時間だとどうもすこし伸び気味だろうか。
少し短めに麺を茹でるといいかもしれない。
スープも塩やとんこつ、味噌はわからないが醤油はそれほど
でもないのが残念。
5袋入りで売っているけど、出来れば醤油、塩、とんこつ、味噌
と一つづつ入ったのもあるとよかったかな。
ヒットしてるのは「ナカ食」ブームや震災後の備蓄買いで市場
が復活している中で発売したタイミングも良かったのだろう。
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スーパーで特価という理由で買いましたが、今までにない食感ですよね。
醤油も美味しそうですね、他の味も試してみたくなりました。
新技術「生麺うまいまま製法」を特許出願中だとか・・・。
乾燥麺でありながら生の麺本来の味とモチモチした
コシのある食感を楽しめますが、4分間茹でたら確かに
ブトゥブトゥな形状になってしまいます＾＾；短縮した方がいいかも。
ゆでる時に麺が簡単にほぐれるように、乾燥する前に
一度丁寧にほぐしていて、また鍋で調理しやすいように
丸い形になっているらしいです。スープも美味しいです。
マルちゃん、大変だったのですね。特許をとれますように。
味噌味は4分と書かれているんですよ。
お椀に入れる時間も含めて2分30秒くらいが
いいのでしょうかね、他の材料も入れて煮込みますが。
「生麺うまいまま製法」、マルちゃんも
かなり試行錯誤したんでしょう。
食感も大分「生めん」に近づいてきてます。
でも、「ラ王」もコレに対抗して袋麺を
出したようなのでそれも食べてみたい
ですね。
それにしても醤油と味噌で茹で時間が
違うとは一体どういうことなんでしょう。
何か理由があって、麺の太さでも変えて
いるんでしょうか。
仰るとおりこういうのは30秒くらい短めに
茹でるのがコツかもしれませんね。
味噌や塩も食べてみたいです。