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ネットで徘徊していたら、たまたま「トマトラーメン」
なるものを発見して、軽くサプライズ。
トマトと言えば普通イタリアンだが、これを暖かい
ラーメンに入れて煮込んでしまったという。
これまた既成概念をぶち壊すラーメン。
でも考えてみれば、冷やし中華にもトマトは
入ってるからそれ程奇抜ではないかw。
大阪の信濃路という店が草分けのようで、今では
他にもトマトラーメンを出す店が増えてきたのだとか。
で、これが食べてみると中華だか和食だかラーメンだか
分からなくなってくるものの、不思議と旨いらしい。
スープはピリ辛で酸味豊かな完熟トマトとチンゲン菜、
セロリの味がうまく調和しているという。
ネットで検索してみると、簡単レシピとしてインスタント
塩ラーメンにトマトを一緒に煮込んだだけ、みたいのが
たくさん出てくる。
見た目はそれらしいが、きっとこんなんでは味は
再現出来ないに違いない。
ここ札幌でも、このトマトラーメンを食べられる店が
ないか、調べて見るとススキノの「けらあん」という
ラーメン屋さんで出しているという。
是非一度食べてみたい。
なるものを発見して、軽くサプライズ。
トマトと言えば普通イタリアンだが、これを暖かい
ラーメンに入れて煮込んでしまったという。
これまた既成概念をぶち壊すラーメン。
でも考えてみれば、冷やし中華にもトマトは
入ってるからそれ程奇抜ではないかw。
大阪の信濃路という店が草分けのようで、今では
他にもトマトラーメンを出す店が増えてきたのだとか。
で、これが食べてみると中華だか和食だかラーメンだか
分からなくなってくるものの、不思議と旨いらしい。
スープはピリ辛で酸味豊かな完熟トマトとチンゲン菜、
セロリの味がうまく調和しているという。
ネットで検索してみると、簡単レシピとしてインスタント
塩ラーメンにトマトを一緒に煮込んだだけ、みたいのが
たくさん出てくる。
見た目はそれらしいが、きっとこんなんでは味は
再現出来ないに違いない。
ここ札幌でも、このトマトラーメンを食べられる店が
ないか、調べて見るとススキノの「けらあん」という
ラーメン屋さんで出しているという。
是非一度食べてみたい。
見た目は普通ですよね?イタリアン中華だと思わなければ・・・
大阪にしては上品そう(関西の方失礼!)な見た目ですよね??
其れがまたオーソドックスで
んまいんです。
(おぢさん的にデスガ)
なぁにを言ってるんだか…
確かに見た目は普通と言えば普通ですね。
器を変えればイタリアンにもなるかもw。
味も上品そうです。
ダブルラーメンは旨いですか。
チキンラーメンはイマイチでしたぁw。