連休の過ごし方♪

日曜日の昼下がり。
眠気をさそう暖かさです。

ゴールデンウィークの真っただ中。
皆遊びにでかけているのでしょうか。

教室では
「わざわざ混んでいる最中に出かけない」
という人が多かったですね。

連休中の観光スポットは
混んでいて、
値段も割高で、
サービスも期待できず。

時間が自由なシニアは
今は家でおとなしく待機中(^_-)-☆

私は、夫君が仕事なこともあり
家で勝手気ままに
ノンビリだらだらしてます。

おかげでこのところとれなかった疲れが
解消しました(*^^)v

近くの河原を散歩したり

ホームセンターで花をさがしたり

混雑に出会わない休暇中です。

今日は、母の命日です。
時間が経つのがはやいです。

こんなきれいな花を買ってきました。

昼間っから…

日曜日の昼下がり。

昼食にステーキを食べて
ちょっとだけビールを飲んで
ウトウト昼寝をして

まぁ、リラックスした午後です(^^ゞ

このステーキは先日、夫君が買ってきたもの。
「たまには肉好きの妻にご馳走しようと」だそうです
（本人の弁）

ところが、100gあたりの値段を1枚の値段と勘違い。
とてつもなく高級なサーロインでした。

私なら、分かった時点で
「間違いました」って言って
買うのをやめるか
減らすか
絶対にするのに。

夫君のこと、
ショックを隠し切れず
でもかっこつけて
お金を払ったんでしょうね(^_-)-☆

気の毒なのでカンパしようか…
なんて思いません！

だいたい、最近の私は高級ステーキは
おもすぎてすぐ胃もたれするんですから。
（言ってたよね～）

でも、さすがに
それはそれはおいしいステーキでした(^_-)-☆
（今胃もたれしてますが）

午前中は久しぶりに
道の駅に野菜を買いに行きました。

いつもの国道もごぶさたしてました。
何と、知らないうちに新しい道の駅ができていました。
（「何か作っているね～」とは言っていたのですが）

今月末にオープンだそうです。
ここができれば、
我が家からは「最寄りの道の駅」になります。

少し混雑がおさまったら偵察しに行かなくては！

周りの風景も変わってました。

田んぼには水が入り、
田植えの準備をしている所もありました。

引きこもっている間に
いろいろな変化が起こってました＼(^o^)／

今週の圧力鍋

（写真は良くないけれど）美味しかった(*^^)v

肉じゃがです。
調味料少な目、水ほとんど無しで
予想以上の味でした。

圧力鍋料理では今までで一番かな。
あと、おかゆは週1で朝食の定番になってます。

そして今まさに、大胆チャレンジ中。

甘夏のマーマレード。
まるまま茹でてます！
ネットのレシピですが、完成は明日にもちこし。

この状態。

かなり、不安な途中経過ですが、
どんなものでしょうかね～

気温の変化がすごい！

おはようございます。

寒い朝ですね～

まるで季節のジェットコースターに乗っているような
最近の気候。

自然のパワーから
これでもか、
まだ、調子を崩さないか。
と、試されているような(*_*)

ただでさえ自律神経が弱い者にとっては
厳しい今年の春です。

で、昨日の休みも
鳥見の定例会をさぼって（寝坊しました）
道の駅に買い出しに行くのもおっくうで、
とにかく楽な過ごし方を。

近くのスーパーで買い物をして
ポップコーンを食べながらドラマを見る

最近の我が家の「一番ダラダラ過ごす休日」パターンです。

ただ、ポップコーンは
「電子レンジでもおいしく作れる」というレシピでお試し。

このお手軽ポップコーン、
はじけ具合は鍋の方がいいけれど、
まあまあのお味です。
とにかく、作るのが、とにかく楽ちん！

疲れがとれない時はこんな休日を過ごして
リラックス。
大きく体調を崩さないように。
働くシニアの疲れ対処法(^_-)-☆

パン作りはいよいよ「私的究極レシピ」に。
自然発酵なので、これからの気温変化にどう対応するかが課題です。

そして、圧力なべ。
今週もおかゆを作りました。

時間や水加減が調整されてきて、
それなりにおいしくなってきました(*^^)v

それ以外の料理への発展はなし。

そういえば、法事で実家に帰った時に
圧力なべの話になりました。
何と集まった親戚の全員
「圧力なべ持っている」と。
（普及率100％！）

みんな以前に買っていて
「どこに片付けたっけ」…

今は私もその状況、良く分かります。
置いておくにはかさばるし、
手軽に片付けられないし。
そして意外に活用が難しい。

買おうと思いついた時は、
夢のような「時短省エネ料理」を想像していたのに…

もし、このブログでも話題にのぼらなくなったら、
「やっぱり」とご理解ください(*_*)

我が家の鉢植えにも春がやってきました(^^♪

新幹線に乗りながら

亡き父と母の法事で

久しぶりに新幹線に乗ってます。

東京を6時台発なのに

すでに混んでます。

乗っている人も駅弁を

食べたりオヤツを食べたり。

もうすっかり

いつもの行楽ムードですね(^^)

母が亡くなってほぼ一年。

あっというまでした。

母と共に、

故郷もなくなったよう。

帰省する事がなくなりますね。

これからも

法事の時くらいかも。

いつのまにか

今住んでいる場所が

自分にも子供達にも

故郷になってます(*^^*)

このところ、パン作りで

試行錯誤してます。

できるだけ自力で

低温で時間をかけて発酵させて

イーストは少なめで

なんて考え

いろいろなパターンで挑戦中。

ホームベーカリーは捏ねるのみに使って

冷蔵庫の野菜室で2〜3日発酵させ

イーストは3分の1まで減らして

まあまあフワッとした

丸パンができました。

焼く前は

焼いた後は

ハード系にもチャレンジしたのですが

こちらは撃沈(￣^￣)ゞ

しばらく、パンブームが続きそうです。

そうそう、圧力鍋でした。

（何でもチャレンジしたがる性分です）

今週は

いちごジャムと

お粥をつくりました。

いちごジャムはレシピにも

「水分が出るので煮詰めて」

とありました。

でも私はシロップとして

ヨーグルト用に！

これが美味しい！

味も色もが濃く仕上がりました。

イチゴを切らずに煮るので

丸ままの存在感が良かった！

お粥の方は思ったよりは

ふっくら感がなくて

ちょっと残念な仕上がり。

雪平で炊いたお粥の方が

美味しいなぁ。

こんな感じの？一週間でした。

きれいな富士山を見ながら

ブログを書きました(^-^)v

圧力鍋チャレンジ

日曜日です。
よい天気ですね～

と言いながら、今週もダラダラとした休日でした(^^ゞ

夫君はお風呂やらドライブやら
出かける気満々だったのですが・・・

昨日は友人からのランチの誘いも
来月に延ばしたり。

私、最近パワー不足です。
頭に浮かぶのは「年齢のせい！？」

肩が痛かったり
夜中に足がつったり
体調もスッキリせずでした。

でも、昨日80代の先輩に
「68歳なんて一番いい時よ」
と言われて、
ちょっとキリッと！

同年代や先輩方
とにかく人の話を聞くのが
一番気持ちの切り替えになりますね(*^^)v

ところで先日買った圧力鍋ですが、
2回使ってみました！

臆病者なので

「蒸気が怖い」とか
「取り扱いが難しそう」
とかビビりまくってましたが、

そこは全然大丈夫でした(#^.^#)

最初に作ったのはりんごジャム。
普通の鍋で煮るより水分が出て
最後にシロップだけとりだす羽目に。

「失敗だなぁ」と思ったのですが
シロップはヨーグルトにかけるのにピッタリ。
そして残ったジャムも煮詰めると美味しい。

結果オーライでこちらは「まぁ成功」ということに。
（今日買い物で小さなイチゴがあったので今度はイチゴジャム）

あと、御飯を炊いてみました。

ついてきたレシピ本では
米と同量の水を入れるとあって？

少ないなぁ～と思いながら
炊いたのですが、
見事に焦げてしんが残って。

最初の火力も強すぎたのかも。

とにかく、こちらは大失敗！
キャンプの失敗した飯盒飯ようでした(-_-;)

写真は全然美味しくなかった「おこげのおにぎり」

で、作戦変更！

「作りたい料理の圧力鍋レシピ」を探すのではなくて
「圧力鍋で作るおすすめ料理」を試してみる。

まさに、パソコンとの付き合い方です。
自分の方がパソコン流の考え方に合わせる。

せっかく買った大物鍋。
自分の方から寄り添ってみましょ。

このチャレンジ結果はまた、今度(^_-)-☆

どんなに、ダラダラとズボラになっても
料理する意欲だけは残ってるわ(^_-)-☆

そう言えば、先週は桜も見に行きました。

都会の花見とは違って
田舎の桜は静かにきれいに咲いてました♪

ヒヨドリが蜜を吸いに来てました。


こうやって書いていると
「仕事以外でも、けっこういろいろやってるわ」
自分で書いてて元気づけられてる＼(^o^)／