挑戦！深海魚料理♪ 味処 大森

皆さん＾＾こんにちは♪

昨年の忘年会の話です＾＾　(⌒▽⌒)アハッ！

なんと秋風春風は茨城県民でありながら、名物のアンコウ料理を食べた事がありません。

しかし、いきなり職場の上司から「忘年会」はアンコウ懐石にしようと言う話が出ました＾＾

形はグロテスクですからね～♪　正直ドキドキでした。

場所は大洗の「味処　大森」さんです＾＾

それで誰が運転して行くかと言う事になり・・・・・やはり、秋風春風が一応新人と言う事で

ドライバーに選出されちゃって＞＜

しかも昼間の午前１１時までに、それぞれの家まで迎えに行かされて(〃´o｀)=3 フゥｗｗ。

気分が低下するから、天候まで大雨で（秋風春風の心と同じ）した。

２００９年１２月１１日、忘年会始まり＾＾

アンコウ供酢　

アンコウの七つ道具が全部入っています。

オレンジ色に見えるのは「アン肝」です♪　予想外に（失礼）美味しいのには驚きました＾＾

皿の真ん中のヒラヒラしたのはエラだそうです。

コリコリしていて食感は最高です＾＾

唐揚げ。

満足だ～(⌒▽⌒)アハッ！

予約料理なので、「アンコウの肝」も１人３枚も♪

贅沢です～♪(〃^∇^)o_彡☆あははははっ！

トロッとしたチーズのような味です。

こちらは煮合と書いてありました♪　フワフワでポカポカ＾＾

アン肝をフライパンで炒めてダシを取って、いよいよメイン料理の「ドブ汁」の調理です。

ダシを入れて、アンコウ鍋に入れて煮立てます＾＾

贅沢にも「アン肝」から調理するので、予約を入れないと「アン肝」が入荷出来ずに

食べられないそうです。

総員５名分の「ドブ汁」が完成です＾＾

煮込みの写真は　撮り忘れちゃった＞＜

コラーゲンたっぷりの究極のアンコウ料理が出来ました♪　(⌒▽⌒)アハッ！

はい、とっても美味しかったですよ。

しかし、最後に一言・・・・・・・・・・・・・「なんで運転手なんだ～！飲めないじゃないか～！」

次回は絶対に飲んでやる～壁│・m・) プププ！