辛子蓮根を買いに

2021年８月８日(日） 

城南町にあるからし蓮根の上田商店へ辛子蓮根を買いに行きました。

５月の連休に「蓮根がなくなったから、８月まで休業する」と伺っていたので、

早く蓮根のシーズンにならないかと楽しみにしていました。

私は熊本県で一番辛子蓮根が美味しいお店だと思います。

添加物は入っていません。

辛子蓮根は熊本県の郷土料理で、病弱だったお殿様(細川様)の滋養強壮の食べ物だから、体調がよくなる気がします。


あいにくの曇り空でしたが、お店の外観を撮影しました。


お店に隣接する蓮根畑

上田商店｜品種にこだわり、昔ながらの製法守る「からし蓮根」／熊本 | たびらい

1971年の創業以来、熊本名産の辛子れんこん作りに励む「上田商店」。生産から加工まで全て自社で行い、安心・安全な商品を提供しています。素材には、ゆで上がった際の柔らかさが特

 

上田商店｜品種にこだわり、昔ながらの製法守る「からし蓮根」／熊本 | たびらい

 

上田からし蓮根店 上田智子の「からし蓮根」 | 九州の味とともに 冬 | 霧島酒造株式会社