ラーメンで熊本城災害復興支援

2021年５月11日(火)

本日の夕食メニュー

☆五木食品株式会社の「熊本もっこすラーメン」

☆シンハービール SINGHA BEER

 

チャーシューとメンマを作ってみました。

「チャーシュー」の材料は、熊本県産豚ヒレ肉、たまねぎ、にんにく、生姜です。

「メンマ」の材料は、破竹、ごま油、親戚の畑でとれた鷹の爪、赤酒、チキンコンソメ、醤油です。

トッピングは、山鹿市産生キクラゲ、こねぎ、もやし、たまご、のりです。

ごま油とチキンコンソメ以外は全部熊本県産です。

 

熊本市の地場産業五木食品株式会社の「熊本もっこすラーメン」を使いました。

熊本の有名なラーメン屋さんの味に似て、美味しかったです。

 

１袋につき１円を「熊本城災害復興支援金」として熊本市に寄付するそうです。

少額だけど、美味しいものを食べて応援することは一石二鳥で素晴らしいと思います。

2021年5月5日(水)に破竹を初めて買った時の記事です。

 

2021年５月５日(水)熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】で城南町産の破竹を買いました。１袋にこれだけ入って150円でした。「破竹」は初めて見ました。色鮮やかで綺麗です。茹でたらこんな感じになりました。破竹を買いました

 

 

2021年5月9日(日)に、２回目破竹を買った時の記事です。

 

2021年５月９日(日)母の日熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】に買い出しに行き、綺麗なラディッシュ(120円)が手に入りました。同じく熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】で買った「破竹」破竹は皮を剥きやすいです。あく抜き不要で美味しいので、食材としてオススメです。本日の夕食メニュー☆浅漬け☆ほろ酔いセット☆コロナビール浅漬けの材料は、ラディッシュ(葉も)、かぶ(葉も)、にんじん、カリフラワー、昆布、親戚の畑でとれた鷹の爪です。ほろ酔いセット(左から)☆砂肝☆豚肉☆ピーマン、しいたけ☆破竹☆親戚の畑でとれたそら豆☆からし蓮根の上田商店の辛子蓮根「コロナビール」のウェブサイトCoronaExtra-コロナ・エキストラ/コロナビール公式サイト世界で最も飲まれているリゾートビール、CoronaExtra公式サイ...熊本県産のお野菜とコロナビール