夕食と完熟辛口コンコード2020

2020年11月10日(火)

左から、むかご塩茹で、焼き茄子に削り節と生姜をのせて、蓮根、辛子蓮根

辛子蓮根は「からし蓮根の上田商店」のものです。

熊本名物 からし蓮根の上田商店

かき揚げの材料は、天草産地たこ、親戚の畑でとれた枝豆、熊本県産生姜です。

唐揚げはにんにくと生姜で味付けして美味しかったけど、残念ながらみばえが悪いです。

熊本市南区城南町にある「丸重チキンハウス」の鶏肉を使いました。

完熟ワイン



「丸重チキンハウス」のFacebookです。

丸重チキンハウス

丸重チキンハウス、城南町隈庄499-1 - 「いいね！」1,195件 · 1人が話題にしています - 創業56年"お袋の味"を守り続け、ﾆﾝﾆｸと衣を使わず秘伝のｽﾊﾟｲｽで味付け。酒の肴にも最適です！

丸重チキンハウス

タイ料理Pin Tong

2020年11月10日(火)

「タイ料理Pin Tong」でランチしました。

期間限定好きなので、「タイ風混ぜ麺セット」(900円)にしました。

SINGHAのコップ

生春巻

いつもお野菜がたくさんで、少しピリ辛で美味しいスープ

タイ風混ぜ麺

美味しいランチだったので、午後からの仕事も頑張れそうです。

「タイ料理PinTong」のFacebook

熊本タイ料理　Pin Tong　Fanclub、熊本県 熊本市 - 「いいね！」628件 · 3人が話題にしています · 139人がチェックインしました - タイ料理店

朝食

2020年11月10日(火)

熊本県産クレソンは、この量で160円です。

りんごは「秋映」です。



2020年11月9日(月)りんごを煮た記事です。

2020年11月9日(月)熊本県産クレソンは、この量で160円でした。りんご(秋映)をお砂糖とレモン汁でコトコト煮てみました。一昨年秋に父が退院して自宅療養中に何度か作ったら、とても喜んだことを思い出しました。今回使ったりんごは「秋映」です。使ったレモンは八代市産で200円でした。中学１年生の時、梶井基次郎の「檸檬」という短編小説が好きで、読書感想文を書いたことを思い出しました。檸檬(小説)-Wikipedia最近は専門書しか読んでいないから、時間が出来たら読みなおしてみたいです。朝食