久しぶりに、酒造の見学。伊藤久衛門さんとのコラボ、抹茶梅酒の生産ラインもみせていただきました。地元シュクルさんからは、酒粕を使ったケーキ。和束の酒米の活用した酒。地域の魅力を掛けあわせること。このマッチングを推進していくことをより意識していこう。
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