自家製ハムを、いただきましたぁ♪

友人が、最近凝っているといふもの。それは・・・。
なんと、なんと。
自家製ハム　なのだそう。
「是非、食べてみたい」とお願いしたら、
早速作って持ってきてくれました。
今夜は、これがおつまみです。



　　　　　



「ちょっと、薄味だったかも・・・」なんて、心配してたみたいですけど、
ぜーんぜんだいじょおぶ。



薄切りハムに、チーズソースを絡めていただいたら、
チーズの塩分で良い感じよ？
さらに、さらに。
手作りハムには、手作りパンが、相性良いでしょう。
・・・というわけで、急遽パン作り開始。

こねこね　　チーン♪

ハムとチーズに、ピクルスなんかも合うかなぁ。
なんて、想像を駆使してできたのがこちら。
ハムとチーズのオープンサンド



ちなみに手作りハム。
お肉を漬け込んだりする関係で、完成までに一週間かかるそうです。
気軽にお願いしちゃった
でも、本当に美味しかった♪

大根のサラダ

今夜は、大根のサラダです。
簡単なのに、人気者。
手早くできる一品です。



作り方

1.大根は皮をむいて、太目の千切りにし、塩を振ってしんなりさせる。
2.ほぐしたカニカマと、水気をしぼった1を合わせ、
　鶏がらスープ少々とマヨネーズ、香り付けにごま油を振る。
3.器に盛って、好みでゴマをかけたり、パセリをかけたり・・・。

カニカマのかわりにホタテの貝柱を使うと、
ちょっぴっとゴージャス(？)。

なんだか、揃ってきた感じ～♪

通りがかりの酒屋さんで、ついつい買っちゃいました。



「醴泉」(右端)は、
最近種類が増えてきた感のある微発泡日本酒。
「泰明」(右から2番目)は、お店の方のおすすめだそうで、
「麦の香ばしい香りが楽しめる」のだとか。
左の二つは、もうもう、顔がうれてますね？
飲み比べが楽しみです。

海老・ジャガイモの塩バター炒め

今夜は
海老とじゃが芋の塩バター炒めです。



お気に入りのお店のメニューにあって、
シンプルなのにとってもおいしい。
真似してみました。
強めの塩が、ポイントでしょうか？
お店の味にはかないませんけど。

肉団子

今夜は肉団子ですよぉ



ちょっと大ぶりに仕上げてみました。
甘辛く味付けした肉団子。
お弁当にもピッタリですよね。

さつま芋のミネストローネ

さつま芋のミネストローネをしました。
この時季、よくさつま芋をいただくのですが、
そのレシピが、マンネリ・・・
なにか変わったもの無いかなー？と思って
雑誌をめくっていて見つけたレシピです。



今夜はこれに、「ぷちぷち」を合わせてみましょっと。

きりん屋のカレー 再び

今日のお昼は、昨日仕入れておいたきりん屋のカレーです。

まずはナスと挽き肉のカレーから。

どうぞ　　

汁気がなくて、どちらかというとドライカレーっぽい？
挽き肉の中に、ナスがゴロゴロ入っています。
ん～　辛いです
でも、ただ辛いだけのカレーと違って、
そこはかとなく、マイルドさも・・・？

次はチキンドピアザ　　

きりん屋のHPでも「一番辛い」と紹介されているだけあって、
唐辛子がゴロゴロ・・・。
香りまで辛いもん。
だけど、なんだろう？
何かのスパイスの欠片を噛んだのですが、
甘い・・・。柑橘系・・・？　ん？
やっぱり、辛いだけじゃないのです。
様々なスパイスが混じり合って織り成すハーモニー…
とでも言うのでしょうか(ベタな感想)。
辛さの中に、マイルドさがあって、
スパイシーさに負けずに、チキンはチキン、玉葱は玉葱。
辛さに紛れることなく味わえる。

あっという間に、食べ終わっちゃいました。
食後、しばらくは汗が・・・とまりませーん

きりん屋のカレー

麻布にあるきりん屋という、
テイクアウト専門のカレー屋さん。
ご存知の方も多いのでは？

「きりん屋のカレーには麻薬が入っている」とまで
表現されるそのカレー。
私は以前、食べました
で、麻薬のせいかどうかは分かりませんが、
今日突然食べたくなり、渋谷から足を伸ばして行ってまいりました。

　キリンが目印

PM1：30ごろに行ってみたのですが、すでに品切れメニューが
半分以上
でも、めげずにチョイスしてきました。

カレーのみ、こんな感じでテイクアウト。
香りはほとんどもれないので、満員電車でも大丈夫。

　チキンドピアザ

　ナスとひき肉のカレー

お楽しみは、明日のお昼です

きりん屋。詳しくはHPを→　きりん屋

トルコレストラン アナトリア

渋谷にあるトルコレストラン　アナトリアに
行ってきました。
友人と、何軒かトルコ料理屋さんを食べ歩きましたが、
「またあそこ行きたいねー」って話が出るのは、
決まってここ。



ランチセットには、日替わりスープとサラダ、
トルコのパン＝エキメッキがついてます。
今日のスープはレンズマメのスープでした。
ミントの香りがほのかにして、おいしい

エキメッキ・・・。おいしいです。
おかわり自由です。
頼まなくても、トルコ人のシェフの方が、
パンかごが空になるとすぅーーーーぐに
熱々を追加でくれます。
わんこそばのごとく、「もう食べられませーん」と
ストップをかけないと・・・。
かどうかは、定かではないですけど。

ランチセットのメインはエットソテー。


「エット」＝「肉」という意味らしいです。
肉のソテー。
羊肉と玉ねぎ、ピーマン、トマトソースを炒めて
鉄板に移し、チーズをかけてさらにぐつぐつぐつ。
という感じの料理です。
これ以外にもいくつかランチセットのメニューがありますが、
キョフテ(トルコ風ハンバーグ)のも、おいしいです。
行く度、エットソテーかキョフテを食べてる気がする。

食後にはコーヒーか紅茶がつきます　

飲茶♪ 肉まん

肉まんを作りました。
肉まんといっても、よくある皮がフワフワのじゃありません。
飲茶でいただくような、…小龍包？

　あら？不恰好？

わぁい　できた♪



不恰好ながらも、まずまずの出来栄えなのでは？


中身は豚肉・ヒジキ・人参の餡です。

　

辛子醤油をつけて、いただきます。