今夜の一品♪

今夜は、海老のマヨネーズ炒めをしようとしたのですが、
マヨネーズが足りなくなりました！
・・・ので、急遽、変更。
海老とホタテの、タラコマヨネーズ炒め。
　


今度こそは・・・

オレンジと紅茶と、ベリーのケーキ

もともとは、パウンドケーキ用のレシピなのですが、
私は小さく焼いちゃいました。
　オレンジと紅茶と、ベリーのケーキ　です。
左のが、ノーマルなタイプ。
冷蔵庫にベリーたちが待機していたので、
アレンジしてみました。



思ったとおり。
きれいに仕上がりました。
さて、さて。お味は？

鶏モツの甘露煮

鶏モツって、お蕎麦屋さんのメニューにありますよねぇ？
私の住んでいる所では、こういうの、
定番なんですけど・・・。
本格、　鶏モツの甘露煮　
濃ゆい味が、ビールに合うのです。

茄子のおやき♪

職場の方から、茄子をいただきました。
今日は　茄子のおやき　を作ってみました。
私的には、茄子と、あと切干大根の具が好き。

おやきと言えば、長野。
先日、長野の某ドライブインで、
「おやき、食べたぁ～い」と
茄子のおやきを買ってみたのですがなんか、ちがう。
皮の生地がフワフワで、肉まんみたい。
こんなの、私の好きなおやきじゃない

というわけで、蒸しあがりはこんなんです。



ほんとなら、囲炉裏に・・・なーんてところなのですが、
フライパンで焦げ目を。



ちらっと中身も。　

ベリーケーキ

がぁ がぁ
今日のおやつは、何かなぁ？

今日は、　ベリーケーキ　だよ。



生地は、オレンジの香りがいっぱい。
飾りには、甘酸っぱいラズベリーとブルーベリー。

さあどうぞ、召し上がれ。

*・・オムライス・・*

今日のお昼ご飯は、　オムライス　ですよ。



玉子はじゅくじゅく、半熟とろーり。
デミグラスソースをたーっぷりかけて、
いっただっきまぁーっす

茄子の揚げ浸し

昨夜は、旬の素材、茄子で
　茄子の揚げ浸し　をしました。



大根おろしとしょうが、葱と胡麻をふりかけて、さっぱりと。
浸し汁は、かわいいガラスの器に入れて。



月夜野びーどろパークで購入したんですよ。

・・・と、彩りよく、 赤がきれいなサラダを。

プレゼント ♪♪♪

今日は、Kたんからプレゼントをいただきました。
なんと、なんと。
　ラピスラズリのピアス　　です。



わぁーい
Kたん、ありがと。
夏にラピスのイヤリング、かわいんだよね。
ちょこっと揺れたりするのが、いんだよね。
Kたん、ありがとね。

* スタミナ豆腐 *

暑い。いよいよ夏・・・。
今朝は冷たいものが食べたくて、
　スタミナ豆腐　を用意しました。



のど越しがよくて、栄養もあって。
食欲がない日は、こんなんいかがでしょ？

* スタミナ豆腐　*
材料

豆腐・・・今回は1/4丁使いました。
納豆・・・1パック　(たれや辛子は入れずに混ぜておく)
オクラ・・・2～3本　(茹でて、輪切りに)
長芋・・・5センチくらい　(摩り下ろす)
紫蘇・・・1枚　(細切り)
鰹節・・・適量
めんつゆ(水で適宜薄めてください)・・・適量

作り方
1.豆腐を器の真ん中に盛り、その周りに納豆、長芋、オクラを置く。
2.めんつゆを、ひたひたに注ぐ。
3.鰹節を振り、その上に紫蘇をのせる。

食べ方
スプーンなどで、豆腐を崩しながら、まぜまぜして食べてください。

プティング

今日はデザートを作ってみました。
　プティング　　です。
これ、寒天やゼラチンなどで固めてないんですよ。
トルコ料理教室で教わった、デザートです。
トルコ料理なのに、昔懐かしい、素朴なデザートです。
　


調子が悪そうなKたんも、
美味しそうにパクパク食べてくれました。