◆「鶴々亀々」とそば屋の店名とは関わりがあるのか、ネットで調べてみた。
ネットで調べられる範囲なので、現地調査も、聞き取り調査もないことをおことわりしておく。
「鶴々亀々」を意識していると思われる店。
◎江戸前蕎麦・讃岐うどん「鶴亀屋春慶」
神奈川県小田原市栄町1-19-14
0465-25-1287
同店のサイトでみると、暖簾には、鶴が二羽と亀が二頭染め抜いてあり、
おしながきに、「はじめつるつるあとはかめかめ」と書いてある。
つる忠（つるちゅう）
長野県千曲市稲荷山996
弘化四年(1842)創業という老舗「 つる忠 」の暖簾を守る市川富士さんは、７代目にあたり当年72歳。（2003年現在？）女将の「市川富士」さんは、かの一茶庵で修行を積んだという研究熱心な方。（All about 他）
つるつる屋の忠さんだったら、でも、それはないかな？
◆次は。
**通しあげ「そば鶴」
京都市左京区高野玉岡町74
075-721-2488
お仕事 昼11：30～15：00
夜18；00～21：30（ラストオーダー）
お休み 月曜日
祝日が重なった場合営業、翌、火曜日休日
お仕事、お休みとするサイトは初めてなので、掲げてみた。
お店のサイトから「鶴々亀々」はうかがえないが、「地酒BAR Zen（膳）」のサイトに訪問記があり、次の一文があった。
「天ざる蕎麦を注文、多目に盛り付けられたお蕎麦、つゆを付け、ズルズルと小気味良い蕎麦リズムに乗せ一気に口へ吸い込まれました。
細く切られているにも関わらず、弾力のある歯応え、蕎麦の命は腰だということが、歯に正直に伝わってきます。
弾力を楽しんだ後喉越しスルリッ！
美味しさ直感、実感大満足、素朴な蕎麦の醍醐味を十分味わいました。
酒飲みて 締めに手繰りし 蕎麦の味 ツル噛め鶴亀 目出度き味かな 安酒」
地酒BAR Zen（膳）
◆人名に由来する店
**本家鶴喜そば本店
滋賀県大津市坂本
享保初年に当代鶴屋喜八なる人が坂本の里に蕎麦営業の店を開設し、以来代々業務に従事致しております。其の間、実に二百九十年の古き歴史であります。 (同社サイト)
**鶴喜そば 滋賀県大津市坂本
鶴喜そば製菓株式会社
滋賀県大津市坂本2丁目12-33
077-578-03277
「鶴喜そば」の由来は、今を遡ること約280年前、享保の初年の頃に、当代鶴屋喜八なる人が坂本の里に「そば」の店を開き その名前より 鶴喜そば の屋号で親しまれてきました。天台宗、比叡山延暦寺は昔から宮様が御座主としてお座りになった関係で、京都御所より度々のご来賓があり、山上では食物も不自由な為、累代の祖先がそば調整の為山上に出仕し献上して参りました。(同社サイト)
出発は、同じ「鶴屋喜八なる人」のようである。
**ごまそば鶴喜
橋本製麺直営「鶴喜」
昭和52年 7月 都心ビル１号店オープン、比叡山登山口そば処鶴喜より称号を受ける
（同サイト）
札幌市豊平区美園2条6丁目5-5
011-812-7826
11:00～22:30（ラストオーダー22:30）
つぎは、「ツルばあさん」
**鶴華 波積屋 （つるがはずみや）
0853-72-0770
島根県出雲市斐川町沖洲1630
「たまき初代のツルばあさんは九十五歳まで生きた長寿者。
昔は地元の小アジやイリコ、アゴだしを使っていました。季節によっては岩のりを沢山焙ってごちそう。
ツルばあさんのたまきの家庭の味を守りたいと思います。鶴華流はおだし・つゆは全て無添加。
化学調味料等は一切使用しておりません。松江石橋町の古くからの木桶醤油、復元された地伝酒等、原材料の素材そのものが全て無添加のものを使用させて貰いました。」
とある。
◆あとは、いかにも人名風だが、洒落か？の感も捨てきれない。
**そば屋 亀次郎
店主 鈴木 俊昭
山形県西村山郡朝日町大字和合2737-4
0237-67-3333
11:00～15:00
定休日 水曜日
そば・うどん 鶴兵衛
047-401-1833
千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷1-13-1北総鉄道 新鎌ケ谷駅構内
◆次は、
**つる亀庵
滋賀県彦根市立花町
「つるきあん」と読む。
滋賀の「鶴喜」、越前の「つるき」
縁起の「鶴亀」由来がいずれかは未確認。
越前のつるきそば、
**越前 つるきそば
福井市中央２－４－３１
◆地名が由来と思われる店。
**そば処鶴子
山形県尾花沢市大字鶴子４４５
0237-28-3041
鶴寿庵
神奈川県秦野市鶴巻北3-1-2弘法の里湯 １Ｆ
鶴巻温泉弘法の里湯・そば処 「鶴寿庵」
◆そのほか、「鶴亀」と入った店。
◎上州うどんそば処 鶴亀庵
群馬県渋川市渋川3670-1
0279-25-0394
11:00～20:30
年中無休
鶴亀庵
奈良県生駒市高山町5654-2
0743-78-6771
鶴亀
福岡県北九州市八幡東区枝光本町7-29
093-671-1678
◆ひっくり返って、「亀鶴」と入った店。
「鶴亀」は、つるかめだが、「亀鶴」は「きかく」と読むようだ。
手打ちそば 亀鶴
11:00-21:00
第3火曜、水曜
埼玉県戸田市中町1-23-8
駐車場あり
昭和３２年５月開店。
国産そば粉使用のそば粉８割、割小麦粉２割使用の二八そばです。
亀鶴庵 （きかくあん）
022-244-2026
宮城県仙台市太白区八木山南1-3-22
亀鶴庵
027-340-5504
群馬県高崎市中室田町5982-1
亀鶴庵
栃木県栃木市平柳町1-19-19
亀鶴庵
埼玉県越谷市南越谷1-5-64
048-988-1920
◎亀鶴庵
東京都中央区日本橋茅場町1-6-17
03-6667-5506
「亀鶴庵は当初浅草 のてんぷら屋で、のち蕎麦屋に変り、
昭和二十九年二代目. の時に、現在の場所に 移転」とある。
亀鶴庵
東京都台東区池之端2-1-42
03-3828-6668
亀鶴庵
東京都新宿区西早稲田2-10-17
03-3203-3368
早稲田通りの老舗そば屋、亀鶴庵が８月末日で閉店しました。
昭和10年創業、７２年の歴史がいま幕を閉じました。（とあるブログ）
亀鶴庵
東京都足立区竹の塚5丁目36-15
亀鶴庵
東京都台東区池之端2-1-42
亀鶴庵
千葉県船橋市本中山7-22-5
亀鶴庵
千葉県松戸市松戸新田24
亀鶴庵、各店の関係は未確認。
◆「鶴」一字が入った店。
**手打ちそば つるよしそば店
0237-43-4668
山形県東根市大字蟹沢2201-3
**鶴好
福島県大沼郡会津美里町大字吉田字村の内丙12
0242-53-2544
定休日：第1・3・5火曜日
営業時間：夜明けから日暮れまで
（但し、そばがなくなり次第閉めさせて頂くこともあります）
営業時間の表現が面白い。
◆引き続き「鶴」
**手打ちそば多鶴
神奈川県伊勢原市伊勢原
一日限定50食
**そば・うどん まいづる
長野県千曲市上山田温泉1丁目70-8
**一鶴
兵庫県豊岡市出石町福住
◎そば切り 杜鶴(とかく)
福岡県大牟田市本町3丁目2-1
◆「亀」一字が入った店。
**そば処 亀屋
静岡県伊豆市下船原188-1
0558-87-0270
定休日 木曜日
（都合によりその他休業あり）
10：30～15：30
**亀甲竹 夢笑
埼玉県新座市野火止
ここは移転準備中、サイトに
『日頃のご愛顧ありがとうございます。
手打ち蕎麦「亀甲竹 夢笑」は、2013年1月をもって、新座市野火止での営業を終了いたしました。
現在は、新天地にて、再び皆さまにお会いできますよう移店の準備を進めております。
今しばらくお待ちいただければ幸いです。
今後とも、どうぞよろしくお願い申しあげます。』とある。
以上、今まで出てきた材料をメモのつもりで羅列した。
ネットで調べられる範囲なので、現地調査も、聞き取り調査もないことをおことわりしておく。
「鶴々亀々」を意識していると思われる店。
◎江戸前蕎麦・讃岐うどん「鶴亀屋春慶」
神奈川県小田原市栄町1-19-14
0465-25-1287
同店のサイトでみると、暖簾には、鶴が二羽と亀が二頭染め抜いてあり、
おしながきに、「はじめつるつるあとはかめかめ」と書いてある。
つる忠（つるちゅう）
長野県千曲市稲荷山996
弘化四年(1842)創業という老舗「 つる忠 」の暖簾を守る市川富士さんは、７代目にあたり当年72歳。（2003年現在？）女将の「市川富士」さんは、かの一茶庵で修行を積んだという研究熱心な方。（All about 他）
つるつる屋の忠さんだったら、でも、それはないかな？
◆次は。
**通しあげ「そば鶴」
京都市左京区高野玉岡町74
075-721-2488
お仕事 昼11：30～15：00
夜18；00～21：30（ラストオーダー）
お休み 月曜日
祝日が重なった場合営業、翌、火曜日休日
お仕事、お休みとするサイトは初めてなので、掲げてみた。
お店のサイトから「鶴々亀々」はうかがえないが、「地酒BAR Zen（膳）」のサイトに訪問記があり、次の一文があった。
「天ざる蕎麦を注文、多目に盛り付けられたお蕎麦、つゆを付け、ズルズルと小気味良い蕎麦リズムに乗せ一気に口へ吸い込まれました。
細く切られているにも関わらず、弾力のある歯応え、蕎麦の命は腰だということが、歯に正直に伝わってきます。
弾力を楽しんだ後喉越しスルリッ！
美味しさ直感、実感大満足、素朴な蕎麦の醍醐味を十分味わいました。
酒飲みて 締めに手繰りし 蕎麦の味 ツル噛め鶴亀 目出度き味かな 安酒」
地酒BAR Zen（膳）
◆人名に由来する店
**本家鶴喜そば本店
滋賀県大津市坂本
享保初年に当代鶴屋喜八なる人が坂本の里に蕎麦営業の店を開設し、以来代々業務に従事致しております。其の間、実に二百九十年の古き歴史であります。 (同社サイト)
**鶴喜そば 滋賀県大津市坂本
鶴喜そば製菓株式会社
滋賀県大津市坂本2丁目12-33
077-578-03277
「鶴喜そば」の由来は、今を遡ること約280年前、享保の初年の頃に、当代鶴屋喜八なる人が坂本の里に「そば」の店を開き その名前より 鶴喜そば の屋号で親しまれてきました。天台宗、比叡山延暦寺は昔から宮様が御座主としてお座りになった関係で、京都御所より度々のご来賓があり、山上では食物も不自由な為、累代の祖先がそば調整の為山上に出仕し献上して参りました。(同社サイト)
出発は、同じ「鶴屋喜八なる人」のようである。
**ごまそば鶴喜
橋本製麺直営「鶴喜」
昭和52年 7月 都心ビル１号店オープン、比叡山登山口そば処鶴喜より称号を受ける
（同サイト）
札幌市豊平区美園2条6丁目5-5
011-812-7826
11:00～22:30（ラストオーダー22:30）
つぎは、「ツルばあさん」
**鶴華 波積屋 （つるがはずみや）
0853-72-0770
島根県出雲市斐川町沖洲1630
「たまき初代のツルばあさんは九十五歳まで生きた長寿者。
昔は地元の小アジやイリコ、アゴだしを使っていました。季節によっては岩のりを沢山焙ってごちそう。
ツルばあさんのたまきの家庭の味を守りたいと思います。鶴華流はおだし・つゆは全て無添加。
化学調味料等は一切使用しておりません。松江石橋町の古くからの木桶醤油、復元された地伝酒等、原材料の素材そのものが全て無添加のものを使用させて貰いました。」
とある。
◆あとは、いかにも人名風だが、洒落か？の感も捨てきれない。
**そば屋 亀次郎
店主 鈴木 俊昭
山形県西村山郡朝日町大字和合2737-4
0237-67-3333
11:00～15:00
定休日 水曜日
そば・うどん 鶴兵衛
047-401-1833
千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷1-13-1北総鉄道 新鎌ケ谷駅構内
◆次は、
**つる亀庵
滋賀県彦根市立花町
「つるきあん」と読む。
滋賀の「鶴喜」、越前の「つるき」
縁起の「鶴亀」由来がいずれかは未確認。
越前のつるきそば、
**越前 つるきそば
福井市中央２－４－３１
◆地名が由来と思われる店。
**そば処鶴子
山形県尾花沢市大字鶴子４４５
0237-28-3041
鶴寿庵
神奈川県秦野市鶴巻北3-1-2弘法の里湯 １Ｆ
鶴巻温泉弘法の里湯・そば処 「鶴寿庵」
◆そのほか、「鶴亀」と入った店。
◎上州うどんそば処 鶴亀庵
群馬県渋川市渋川3670-1
0279-25-0394
11:00～20:30
年中無休
鶴亀庵
奈良県生駒市高山町5654-2
0743-78-6771
鶴亀
福岡県北九州市八幡東区枝光本町7-29
093-671-1678
◆ひっくり返って、「亀鶴」と入った店。
「鶴亀」は、つるかめだが、「亀鶴」は「きかく」と読むようだ。
手打ちそば 亀鶴
11:00-21:00
第3火曜、水曜
埼玉県戸田市中町1-23-8
駐車場あり
昭和３２年５月開店。
国産そば粉使用のそば粉８割、割小麦粉２割使用の二八そばです。
亀鶴庵 （きかくあん）
022-244-2026
宮城県仙台市太白区八木山南1-3-22
亀鶴庵
027-340-5504
群馬県高崎市中室田町5982-1
亀鶴庵
栃木県栃木市平柳町1-19-19
亀鶴庵
埼玉県越谷市南越谷1-5-64
048-988-1920
◎亀鶴庵
東京都中央区日本橋茅場町1-6-17
03-6667-5506
「亀鶴庵は当初浅草 のてんぷら屋で、のち蕎麦屋に変り、
昭和二十九年二代目. の時に、現在の場所に 移転」とある。
亀鶴庵
東京都台東区池之端2-1-42
03-3828-6668
亀鶴庵
東京都新宿区西早稲田2-10-17
03-3203-3368
早稲田通りの老舗そば屋、亀鶴庵が８月末日で閉店しました。
昭和10年創業、７２年の歴史がいま幕を閉じました。（とあるブログ）
亀鶴庵
東京都足立区竹の塚5丁目36-15
亀鶴庵
東京都台東区池之端2-1-42
亀鶴庵
千葉県船橋市本中山7-22-5
亀鶴庵
千葉県松戸市松戸新田24
亀鶴庵、各店の関係は未確認。
◆「鶴」一字が入った店。
**手打ちそば つるよしそば店
0237-43-4668
山形県東根市大字蟹沢2201-3
**鶴好
福島県大沼郡会津美里町大字吉田字村の内丙12
0242-53-2544
定休日：第1・3・5火曜日
営業時間：夜明けから日暮れまで
（但し、そばがなくなり次第閉めさせて頂くこともあります）
営業時間の表現が面白い。
◆引き続き「鶴」
**手打ちそば多鶴
神奈川県伊勢原市伊勢原
一日限定50食
**そば・うどん まいづる
長野県千曲市上山田温泉1丁目70-8
**一鶴
兵庫県豊岡市出石町福住
◎そば切り 杜鶴(とかく)
福岡県大牟田市本町3丁目2-1
◆「亀」一字が入った店。
**そば処 亀屋
静岡県伊豆市下船原188-1
0558-87-0270
定休日 木曜日
（都合によりその他休業あり）
10：30～15：30
**亀甲竹 夢笑
埼玉県新座市野火止
ここは移転準備中、サイトに
『日頃のご愛顧ありがとうございます。
手打ち蕎麦「亀甲竹 夢笑」は、2013年1月をもって、新座市野火止での営業を終了いたしました。
現在は、新天地にて、再び皆さまにお会いできますよう移店の準備を進めております。
今しばらくお待ちいただければ幸いです。
今後とも、どうぞよろしくお願い申しあげます。』とある。
以上、今まで出てきた材料をメモのつもりで羅列した。
