今晩は。朝晩こってり寒くなりましたね(;_:)
先週末の夕食は魚屋さんで「真鱈」を片身買ってきました。約1ｋｇで500円！ 100グラム50円の計算になります！
子供たちの大好きな「ムニエル」にしようと思い、皮を引き、一口サイズに切って塩コショウし、
小麦粉をまぶしてオリーブオイルでソテーしました。
アクセントでバジルソースとカレー粉を振ったマヨネーズを添えて。
娘（10歳）に、「切り身に小麦粉に卵液を着けてソテーしたら何ていう料理？」（答えはピカタ）や、
「切り身に小麦粉に卵液をつけてさらにパン粉をまぶして油で揚げたら何て言う料理？」（答えはフライ）等のクイズを出して
食育みたいなことをしてみました(^_^)
サラダは自家製鶏ハムのサラダで、付け合わせは旬の焼き秋ナスです。
僕にとって料理はストレス解消なので可能な限り作らせてもらってます(*^^)v
今週は何を作ろうか思案中の谷口でした(^^)