ブロック四番勝負終了ですっ！＞＜

晩上好っ！、こんばんやでございます。

今月生活費底つきました＞＜
またしても５月分生活費を前倒しです。

それはい～んですけれども、
昨夜はフィギアスケートを見てたので卵チャーハンを軽く作って、
その前にバナナプリンも頂いて・・・
とっても美味しかったですっ！＞＜

んで、今夜の夕食は・・・
【牛肉のたたき風牛たたき温レタス添えですっ！＞＜】


とっても美味しかったですっ！＞＜

味付け何もしないでただ焼いただけなんですけれども、
こまめに焼き面を何回も変えていくから面倒なんねｗ

肉汁が浮く直前に焼き面変えて極弱火で焼いてますので
中心部分は常に余熱状態で火を通すことになってます。
日数がたっていることもあり、
中心が生っぽいのをさけたかったんよｗ
なんとか上手くピンクに見える部分は中心まで均一な火の通りにできました＞＜

冷ましてからスライスして軽く湯通ししたレタスの上に載せて出来上がりですｗ
これに伊万里から取り寄せた特製ポン酢につけて頂きましたｗ

これで再冷凍解凍されたオージービーフ赤身ブロック￥９８／１００ｇの、
四番勝負主終了ですっ！＞＜
火の通り方も全部変えてるのがミソやねｗ
レタスの扱いもいちお～毎回かえてるんよねｗ
どれもみんな・・・
とっても美味しかったですっ！＞＜

焦げ付かないようにするコツは、
取っ手も鉄の場合だと暖かく感じるぐらいがベストかね。
油引く場合は薄く煙が出た時がベスト。

自分が頂く分ですので見栄えは無視ｗ
お安く仕上げちゃいましたｗ
失敗したかなと思うところは・・・
ガーリックオイルの時、ガーリック焦がしてしまったことです＞＜
油の温度がちょっと高すぎましたｗ

余談になるんですけれども、
ガーリックは使いたいけど臭いが駄目な人は・・・

【ガーリックを焦がしてしまえば臭いは消えてしまうのだよっ！＞＜】

そなんだな、黒こげにしてしまえば臭いは消えて栄養分だけ残るんだなｗ
ちなみに・・・
ガーリックの栄養分が主成分の薬がアリナミンA、ですｗ


～　タイトルからして本題無視してるけど一応本題ですｗ　～

今日は動画紹介しようと思ってたけどもう夜遅いし、
前振りが長すぎたし、面倒なんで雑談にすんねｗ

休日は時間が取れるのでいろんなことができるんですけれども、
ノンビリしすぎて自然に時間がすぎていくんだね。
ギターも午前午後夜とそれなりに時間を割いて
練習することができますので、
いいといえばいいんですけれども、
やはり集中力が難しいです＞＜

仕事日は帰ってからですので
せいぜい一時間が限界なんだよね。
生活パターンとして２２時には寝床に入りたいので、
すぐ寝るわけじゃないけど睡眠の態勢にはしときたいのよｗ

朝は寝起きぼぉ～、としてるんでカフェオレ飲んで、
今朝何書こか？、でしてますｗ

画像とか動画の準備は夜にしてますけど、
書くのは寝起きの感じ方次第やねｗ

今夜はいつもにも増して内容イマイチなんですけれども、
それは・・・

【眠いっ！＞＜】

目がちょっととろ～ん、としてきてるからなのですｗ


あかん、湯船につかって鼻歌歌って寝よ、眠い・・・晩安っ！＞＜