ハマグリの「タモさん焼き」

　

九十九里産のハマグリ。
今回も「タモさん焼き」で頂いた。





アルミホイルで包んで・・・





そのまま網に載せてガスレンジで焼くだけ。
余計な味付けは要らない。





この焼き方のいいところは、エキスがこぼれずふっくらジューシーに仕上がること。
文句なしに美味しい。
醤油を垂らしてもいいが、あくまで一滴だけの香り付けにとどめるのが良いと思う。





シアワセでござる♪