燕市 杭州飯店

燕市にある「杭州飯店」さんです。燕三条のラーメンは新潟五大ラーメンのひとつ。金物で有名な燕三条の職人さんに愛されているラーメン店。写真は餃子6個1200円、中華そば800円です。餃子は醤油をつけて頂きます。まず一口、、美味い！ボリュームがあり、餡に少し味がついてるのか、独特の餃子。中華そばは背脂チャッチャの京都ラーメンに似た香り。麺はうどんのようなもっちり太麺。まずはスープを一口、、美味い！見た目とは裏腹に醤油味控えめに、煮出したスープの味が前に出たコクのあるものになってます。麺はスープとしっかり絡み心地よいかみごたえ。一気に食べ進み、スープも全飲みです。
いやぁ、美味かった！
ご馳走さんでした〜〜╰(*´︶`*)╯♡♡♡！