大根漬け

近年11月の気温が暖かい気がする。

だが今年はいつも以上に暖かではないかな？

この気温では本当は漬け物はまだ早いような気がするが、

大根が太くなり過ぎてしまうので漬けた。





毎年同じ漬け方だが、気温が高いので

失敗しないかな？塩を多くした方がいいか？と思ったが、

いや、塩分控えめにしなくては！

と結局いつも通りに漬けた。

半年位たのしめる大根漬けだ。

上手に漬かって美味しくなってくれ～




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