善通寺参り

週末、嫁の両親が来県。
風呂は間に合わず、途中経過を見てもらう。

2日目に善通寺へ。息子の囲碁大会で来た事はあったが、ちゃんとお参りできてなかったので良い機会か



お昼は偕行社カフェへ。ここも前から行きたかった所。

陸軍バーガーなるもの。

パフェなんて食べるのはいつ以来？
建物もおしゃれだし、料理もおいしかったのでまた来ようと思う。肝心の偕行社はイベントの準備中でじっくりと見れなかったのが残念。
一旦うちで休憩してから、夕食は市内のホテルで。

ごちそうしていただくばかりになって恐縮です。
今度こそ風呂を完成させて招待できるよう、がんばらねば。

和菓子作り体験

日曜日、お茶の青年部総会と午後から研修。
今回は和菓子作り体験。

練り切りのお菓子2種類。
先生のお手本、右が朝顔、左はきんとんで七夕

朝顔は布巾で絞って形を作るのだが、その前に色の違う生地を重ねて白の向こうからピンクが透けるように。
色が透けてないので別の花みたいだ。

きんとんは籐の篩に生地を押しつけて一気に絞り出す。
それをあんこの玉に植え付ける感じ。
短冊をトッピングして完成。
案外うまくいったと自分では満足してるのだが。

ひとつやふたつならなんとか形にするのはできるけど、大きなお茶会だと何百も手作業で作っていくわけだ。
生地も乾きやすいので時間が勝負らしい。
やはりプロは違うと改めて思った。